Doplňky stravy

Doplňky stravy jsou potraviny, jejichž účelem je doplnit běžnou stravu a které představují koncentrovaný zdroj živin nebo jiných látek s nutričním či fyziologickým účinkem. Jsou uváděny na trh v dávkované formě – například jako tablety, kapsle, sáčky s práškem, ampule s tekutinou nebo kapky.

Právní rámec:

• V EU a ČR jsou doplňky stravy definovány v souladu se směrnicí 2002/46/ES a zákonem č. 110/1997 Sb. o potravinách a tabákových výrobcích.
• Nejsou to léčiva, proto nesmí být prezentovány jako prostředek k léčbě, prevenci nebo vyléčení nemocí.
• Podléhají oznamovací povinnosti u Ministerstva zdravotnictví ČR před uvedením na trh.

Nejčastější formy a látky:

• vitaminy (C, D, E, skupina B),
• minerální látky (hořčík, zinek, železo, vápník),
• omega-3 mastné kyseliny,
• probiotika, vláknina,
• rostlinné extrakty (např. ginkgo, echinacea, kurkumin),
• proteinové a aminokyselinové doplňky.

Význam a použití:

• mohou podpořit pokrytí denních potřeb v situacích, kdy to běžná strava nezajistí (např. u seniorů, sportovců, těhotných žen),
• mohou zlepšovat výživový stav (např. vitamin D v zimních měsících),
• mohou mít specifické fyziologické účinky (např. omega-3 pro zdraví srdce).

Rizika:

• při nesprávném nebo nadměrném užívání hrozí předávkování (např. vitaminem A, železem),
• kvalita doplňků se liší, některé mohou obsahovat nekvalitní nebo neschválené složky,
• jejich účinnost není vždy vědecky dostatečně doložená.

Poznámka:
Doplňky stravy by měly být pouze doplňkem pestré a vyvážené stravy, nikoli její náhradou. Vždy je vhodné konzultovat jejich užívání s odborníkem.