Makroživiny

Makroživiny

Makroživiny jsou základní živiny, které organismus potřebuje ve velkém množství, protože zajišťují především energii a stavební materiál pro tělo. Patří sem bílkoviny, sacharidy a tuky, někdy se uvádí i voda jako zvláštní kategorie.

🔬 Hlavní skupiny makroživin

• Bílkoviny (proteiny)
  • základní stavební kámen svalů, orgánů, enzymů a hormonů,
  • zdroje: maso, ryby, vejce, mléčné výrobky, luštěniny, sója.
• Sacharidy
  • hlavní zdroj energie pro mozek a svaly,
  • dělí se na jednoduché (cukry) a složené (škroby, vláknina),
  • zdroje: obiloviny, pečivo, brambory, ovoce, zelenina, luštěniny.
• Tuky (lipidy)
  • koncentrovaný zdroj energie (9 kcal/g),
  • nosič vitaminů A, D, E, K a zdroj esenciálních mastných kyselin,
  • zdroje: oleje, semínka, ořechy, avokádo, ryby, mléčné výrobky.
• Voda
  • tvoří 50–70 % těla,
  • nezbytná pro termoregulaci, metabolismus a transport živin.

✅ Význam

• zajišťují energetický příjem (1 g sacharidů a bílkovin = 4 kcal, 1 g tuků = 9 kcal),
• slouží jako stavební materiál pro tkáně,
• ovlivňují hormonální regulaci a metabolismus,
• nezbytné pro udržení života, růst a regeneraci.

⚖️ Rovnováha příjmu

Správný poměr makroživin závisí na věku, pohlaví, tělesné hmotnosti, úrovni fyzické aktivity a cílech (hubnutí, udržení, nabírání svalové hmoty).

👉 Shrnutí: Makroživiny jsou základní živiny, které tělu dodávají energii a stavební látky. Správná rovnováha mezi bílkovinami, sacharidy a tuky je klíčem ke zdravé stravě a dobré kondici.