Vzdělávací materiály o výživě, longevity, wellness, zdraví a biohackingu
Od té doby, co jsem zahájil studium na výživového poradce, nejsou mou mantrou pouze skripta z kurzu, ale také různé české i zahraniční zdroje. Kolikrát si člověk musí dát pozor i na odbornost a doložitelnost, například tím, že jsou informace podložené výzkumy (ne pouze babské rady). Níže uvedu seznam vzdělávacích médií, které jsem objevil a přišly mě zajímavé. Postupně budu tento seznam rozšiřovat.
České podcasty a zdroje
- Podcast Longevity od Hospodářských novin – najdete zde několik témat ohledně výživy, obecně je podcast zaměřen na dlouhověkost a kvalitu života. Většinou zde hovoří doktoři nebo profesionálové z oboru.
- Fitness007 a host Petr Havlíček – rozhovory z výživářem Petrem Havlíčkem, zaměřeno především na výživu, toto byl můj první studijní materiál. Samotný kanál obsahuje i další vzdělávací videa, každopádně je to i podpora prodeje pro jejich doplňky stravy.
- Institut moderní výživy – zkušný výživář Lukáš Roubík vede rozhovory s různými hosty, téma především výživa, fitness posilování apod.
- Kláštorná Kalcia – podcast s Petrem márou a hosty, kde najdete různá témata ohledně výživy. Také YT kanál minerální vody.
- Za hranicí fitness – fitness, výživa, posilování a více.
- Margit TV – YT kanál Margit Slimáčkové
- Podcast Longevity od Fandy Knoblocha – placené, zlepšení a udržení si dlouhodobého zdraví.
- Jak funguje život – podcast především buněčného biologa Adama Obra
- Za hranicí fitness – podcast o fitness, výživě a dalších tématech
- Holky v kondici – Podcast Kondice.cz nejen pro ženy. O zdraví, cvičení, psychické pohodě a všem, co vám dodá energii.
- Žij longevity
- Brain we are
- Ne hladu – podcast o výživě
- Nutrice u dvou přátel – podcast o výživě nabušený informacemi, optimismem a vytříbeným humorem.
Zahraniční podcasty a zdroje
- The diary of a CEO – světově velice oblíbený podcast, pokud budete listovat, naleznete zajímavé rozhovory i na téma výživy (Glucose Goddess, Rhonda Patrick apod.)
- Dave Asprey – Dave Asprey, člověk, jež se korunuje za „otce“ biohackingu, něco je inspirativní a vědecky podložené, ale jeho marketing a prodej potravinových doplňků je až moc americký.
- Ben Greenfield Life – Ben Greenfield – longevity, trénink, strava a více
- Glucose Revolution – Jessie Inchauspé, zaměřuje se na cukry a „spikes“
- FoundMyFitness – Dr. Rhonda Patrick, vědecky podložené studie
- Tim Gray – další Biohacker, tentokrát z Londýna
- Athlean-X – Jeff Cavaliere – posilování, ale i výživa pro sportovce a fitness
- Mark Hyman – Dr. Mark Hyman, doktor Dwayna Johnsona a mnoha dalších, zastánce funkční medicíny
- Zoe – YT kanál, který pojednává o zdraví a výživě. Jejich firma je zaměřená na zdraví skrze mikrobiom. Vědecky podloženo.
- Nick Norwitz – popularizátor metabolismu
- Peter Attia – zaměřuje se na longevity
- Dr. Josh Axe – doktor a chiropraktik
Placené kurzy
- Zhubnichytre.cz – s Petrem Havlíčkem. Obsahuje vzdělávací videa a recepty. Za tuto cenu velice povedený videokurz.
Knihy, co jsme si pořídili
- Jídlo na prvním místě, Dallas Hartwig a Melissa Hartwigová
- Sám sobě výživovým poradcem – Jan Caha
- Boundless: Upgrade Your Brain, Optimize Your Body & Defy Aging – Ben Greenfield
- Beyond Training – Ben Greenfield
- Glucose Revolution – Jessie Inchauspé
- Outlive – Peter Attia, Bill Gifford
- Body by Science – John Little, Doug McGuff
- Next Level – Stacy Sims
- Young Forever – Mark Hyman
📚 Strategický ekosystém zdrojů
1) Globální biomedicínské databáze a nástroje
🔹 PubMed
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/
Největší biomedicínská databáze na světě, indexuje desítky milionů studií z medicíny, výživy, fyziologie a veřejného zdraví.
🔹 PubMed Central (PMC)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/
Repozitář plných textů zdarma. Všechny OA studie financované NIH musí být uložené právě zde.
🔹 Cochrane Library
https://www.cochranelibrary.com/
Nejvyšší úroveň důkazů – systematické review a meta-analýzy s přísnou metodikou. Obsahuje i „Plain Language Summaries“.
🔹 PEDro
https://pedro.org.au/
Databáze RCT studií ve fyzioterapii a sportovní medicíně. Každá studie má skóre kvality (PEDro scale 0–10).
🔹 Google Scholar
https://scholar.google.com/
Akademický vyhledávač, který umí najít i šedou literaturu a často odhalí volně dostupný PDF soubor studie.
🔹 Unpaywall
https://unpaywall.org/
Rozšíření, které automaticky vyhledá legální volně dostupné verze placených vědeckých článků.
2) Open Access vědecké časopisy
🔹 Nutrients (MDPI)
https://www.mdpi.com/journal/nutrients
Vysoce citovaný OA časopis pokrývající klinickou výživu, metabolismus, suplementaci, sportovní výživu i epidemiologii.
🔹 Frontiers in Nutrition
https://www.frontiersin.org/journals/nutrition
Otevřený časopis s moderním recenzním procesem. Sekce zahrnují sportovní výživu, nutrigenomiku, udržitelnost a klinickou výživu.
🔹 BMC Nutrition
https://bmcnutr.biomedcentral.com/
Open Access časopis pod Springer Nature. Zaměření na výživu populace, metabolické studie, doplňky stravy a veřejné zdraví.
🔹 JISSN – Journal of the International Society of Sports Nutrition
https://jissn.biomedcentral.com/
Klíčový OA žurnál pro sportovní suplementaci. Zahrnuje Position Stands – oficiální stanoviska ke kreatinu, proteinům, kofeinu atd.
🔹 British Journal of Sports Medicine (BJSM)
https://bjsm.bmj.com/
Prestižní časopis sportovní medicíny. Část obsahu OA (editoriály, infografiky, vybrané studie).
🔹 International Journal of Sports Physical Therapy (IJSPT)
https://ijspt.scholasticahq.com/
Plně OA časopis zaměřený na rehabilitaci, návrat do sportu a prevenci zranění.
🔹 Advances in Nutrition
https://academic.oup.com/advances
Gold Open Access přehledový časopis. Poskytuje vysokokvalitní syntézy témat – ideální pro rychlé pochopení problematiky.
🔹 JAND Global Reports
https://www.jandonline.org/
Open Access sesterský časopis k JAND (Academy of Nutrition and Dietetics). Zaměřuje se na globální trendy ve výživě a dietetice.
3) Český odborný ekosystém
🔹 Národní zdravotnický informační portál (NZIP)
https://www.nzip.cz/
Odborně garantovaný portál Ministerstva zdravotnictví a ÚZIS. Obsahuje validní informace o výživě, prevenci a zdravotní gramotnosti.
🔹 Státní zdravotní ústav (SZÚ)
https://szu.cz/
Oficiální zdroj dat o hygieně, potravinách, kontaminantech, epidemiologii a národních výživových doporučeních.
🔹 Digitální repozitář Univerzity Karlovy (DSpace)
https://dspace.cuni.cz/
Repozitář závěrečných prací a výzkumných projektů UK. Obsahuje cenné literární rešerše a studie v češtině.
🔹 Theses.cz (Národní registr závěrečných prací)
https://theses.cz/
Vyhledávač diplomových a disertačních prací z českých univerzit – často velmi kvalitní rešerše s českým kontextem.
🔹 Medvik (Národní lékařská knihovna)
https://www.medvik.cz/
Portál pro vyhledávání knih, článků a digitalizovaných dokumentů z českých lékařských knihoven.
4) Sekundární zdroje, přehledy a science communication
🔹 Examine.com
https://examine.com/
Nezávislá encyklopedie doplňků stravy. Nejlepší nástroj pro rychlou orientaci v účincích suplementů a kvalitě důkazů.
🔹 Sigma Nutrition
https://sigmanutrition.com/
Analýzy, podcasty a odborné články se zaměřením na metodologii a interpretaci nutričních studií.
🔹 The Nutrition Source – Harvard
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/
Výukové materiály Harvardu – makra, mikra, prevence, dietní modely, grafika Healthy Eating Plate.
🔹 Nutrition.gov
https://www.nutrition.gov/
Vládní portál USA s databázemi potravin, doporučeními, výzkumy a praktickými materiály pro veřejnost.
🔹 American Society for Nutrition (ASN)
https://nutrition.org/
Profesionální organizace, která vydává top žurnály, newslettery a přehledy aktuální vědy.