Domácí těstoviny nejsou jen recept. Jsou návratem k řemeslu, jednoduchosti a chuti, která dává smysl. Jakmile si jednou doma připravíte vlastní domácí těstoviny, zjistíte, že kupované těstoviny už nedokážou konkurovat – ani chutí, ani strukturou, ani pocitem z jídla. Takže si to rozmyslete, než budete Čtěte více
O hubnutí, zdraví a „správném“ stravování dnes mluví skoro každý. Počítání kalorií, zázračné diety, rychlá řešení. Často ale řešíme důsledek, ne příčinu. Tenhle rozhovor mě zaujal právě tím, že jde opačným směrem – k jádru problému. Neřeší, kolik máme jíst, ale proč tělo energii ukládá, Čtěte více
Poslední dobou se čím dál častěji vracím k jedné docela obyčejné otázce: co vlastně znamená žít dlouho dobře? Ne jen se „dožít vysokého věku“, ale být co nejdéle funkční. Mít energii, jasnou hlavu, chuť hýbat se, jíst, potkávat se s lidmi. Prostě normálně žít — Čtěte více
Salát niçoise – dvě slova, která spojují francouzské město Nice a jednoduchý středomořský pokrm z čerstvých surovin. Jméno ikonického salátu, který dodnes vyvolává spory o tom co do něj patří a co ne. Historie salátu niçoise Původně to bylo jednoduché jídlo z lokálních surovin: rajčata, Čtěte více
Tenhle text není o „hubnutí do plavek“. Není ani o tom, jak cvičit víc, tvrději a bez ohledu na signály těla. Je o tom, jak se ženské tělo vyvíjí, mění a reaguje na pohyb a výživu v průběhu celého života – od dětství přes pubertu, Čtěte více
Je to už pár let, co jsem si obnovil rybářský lístek a vytvořil jeden hezký zvyk – před Vánoci jezdíme s kamarády na „vánočního kapra“. Pamatuji si ještě svůj první ročník, kdy jsem šel cíleně na štiku na třpytku… a chytil kapra. A k tomu Čtěte více
Když přijde řeč na zdraví žen, pořád narážíme na stejný problém: většina doporučení, která ženy dostávají, není vytvořena pro ženské tělo. Je vytvořena pro muže — a pak se jen „převezme“, jako kdyby ženská fyziologie byla jen menší verzí té mužské. Dr. Stacy Sims, světová Čtěte více
OBSAH Když jsem před pár měsíci začal objevovat svět fermentace a kvašení, bylo to nejdřív spíš intuitivní – prostě mě fascinovalo, že obyčejná zelenina, voda a sůl se během několika dnů promění v živou superpotravinu. Časem jsem ale zjistil, že kvašení je mnohem víc než Čtěte více
Můj otec se nedávno vrátil z Asie a přivezl nám několik kvalitních zdravotních produktů na testování. Mezi nimi byl i korejský červený ženšen, konkrétně hustý extrakt z 6letého korejského kořene, který patří mezi nejvíce ceněné a nejúčinnější formy ženšenu vůbec. Už při otevření bylo jasné, Čtěte více
O infračervené světlo jsem se začal zajímat při mé optimalizaci zdraví na začátku tohoto roku a už dlouhou dobu jsem měl v hledáčku i MITO LIGHT, které seženete na českém trhu. Jelikož jsem nechtěl koupi uspěchat, a hlavně aby manželka neříkala, že máme doma další Čtěte více