Generated by All in One SEO v5.0.1.1, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site.

# Beyondfood

Vše o jídle a výživě

## Sitemaps

- [XML Sitemap](https://www.beyondfood.cz/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website.

## Příspěvky

- [Tanita RD-545 HR: test a recenze chytré osobní váhy po roce a 60 měřeních](https://www.beyondfood.cz/tanita-rd-545-recenze-osobni-vaha/) - Rok a 60 měření s chytrou váhou Tanita RD-545 HR: test přesnosti, srovnání s InBody, limity + 5% slevový kód beyondfood.
- [Cvičení jako nejlepší investice do vašeho mozku](https://www.beyondfood.cz/cviceni-jako-nejlepsi-investice-do-vaseho-mozku/) - Co se stane ve vaší hlavě, když se začnete hýbat? Neurovědkyně Wendy Suzuki tvrdí, že víc, než byste čekali. Když neurovědkyně Wendy Suzuki, profesorka na New York University, mluví o pohybu, nemluví o postavě ani o kilech. Mluví o mozku. Ve své slavné přednášce na konferenci TEDWomen 2017 označila cvičení za nejtransformativnější věc, kterou dnes
- [Proč nejde zhubnout? Evoluce hraje proti vám, říká harvardský profesor](https://www.beyondfood.cz/proc-nejde-zhubnout-evoluce-daniel-lieberman/) - Harvardský biolog Daniel Lieberman vysvětluje, proč nejde zhubnout tak snadno, jak slibují diety — a proč podle něj žádná optimální strava neexistuje.
- [Jak si zvýšit hluboký spánek? Spánkový vědec Matt Walker říká, že nejsilnější páky máte doma zadarmo](https://www.beyondfood.cz/jak-si-zvysit-hluboky-spanek/) - Kolik hlubokého spánku má mít dospělý člověk a čím ho reálně ovlivníte? Matt Walker rozebírá horkou koupel, kofein, alkohol i konopí — s konkrétními čísly z výzkumů.
- [Vzdělávací materiály o výživě, longevity, wellness, zdraví a biohackingu](https://www.beyondfood.cz/vzdelavaci-online-materialy-o-vyzive-longevity-wellness-zdravi-a-biohackingu/) - Od té doby, co jsem zahájil studium na výživového poradce, nejsou mou mantrou pouze skripta z kurzu, ale také různé české i zahraniční zdroje. Kolikrát si člověk musí dát pozor i na odbornost a doložitelnost, například tím, že jsou informace podložené výzkumy (ne pouze babské rady). Níže uvedu seznam vzdělávacích médií, které jsem objevil a
- [Nutriadapt recenze - mé osobní zkušenosti a mysteryshopping](https://www.beyondfood.cz/nutriadapt-recenze-me-osobni-zkusenosti-a-mysteryshopping/) - Při mém studiu na výživového poradce mě zajímalo, jak to chodí v praxi, třeba v Nutriadapt. Sám jsem v té době hubnul a chtěl jsem poradit s mojí dyslipidémií.
- [Fabini recenze pánve: vyhoďte poškrábaný teflon, říkají. Jenže ten teflon prodali oni mně](https://www.beyondfood.cz/fabini-panev-recenze/) - Fabini recenze očima kuchaře: pánev Lucca 3.0 se drolila po měsících i přes šetrné zacházení. Jak dopadla reklamace a co skrývá kampaň proti teflonu?
- [Boxxi vs. Alaskan Fisherman: recenze a srovnání aljašské nerky s laboratorními rozbory v ruce](https://www.beyondfood.cz/boxxi-vs-alaskan-fisherman-recenze-a-srovnani/) - Porovnal jsem aljašskou nerku od Boxxi a Alaskan Fisherman: laboratorní rozbory, ceny a etikety. Objektivní recenze bez spolupráce a bez affiliate.
- [Kalkulačka kalorického příjmu a makroživin](https://www.beyondfood.cz/kalkulacka-kalorickeho-prijmu-a-makrozivin/) - Spočítej si kalorický příjem podle cíle, makroživiny, BMI, poměr pas/výška i FFMI — a rozděl si den na jídla. Vědecky podložené vzorce, zdarma a bez registrace.
- [Jak na tom jsou moje kosti? Orientační test rizika osteoporózy](https://www.beyondfood.cz/jak-na-tom-jsou-moje-kosti-orientacni-test-rizika-osteoporozy/) - Orientační test rizika osteoporózy (OST) — zadáte věk a váhu a za 30 sekund zjistíte, zda zvážit vyšetření kostní hustoty. Plus FRAX a nárok na denzitometrii v ČR.
- [Kalkulačka kalorického příjmu a výdeje (TDEE) a výpočet deficitu](https://www.beyondfood.cz/vypocet-kalorickeho-deficitu-kalkulacka/) - Spočítejte si kalorický příjem a výdej (TDEE) zdarma. Kalkulačka navrhne mírný kalorický deficit pro hubnutí, kalorie pro udržení i nabírání. Vědecky podložené vzorce.
- [„Stres dokáže zabít." Neurovědec Aleš Stuchlík o tom, jak nás ničí chronické napětí, proč i milovaná práce vede k vyhoření a co s tím dělat](https://www.beyondfood.cz/stres-vyhoreni-spanek-stuchlik/) - Kdy je stres zdravý a kdy už ničí mozek? Neurovědec Aleš Stuchlík radí, jak rozpoznat blížící se vyhoření, zvládat stres a konečně se zase pořádně vyspat.
- [Vitaminy, omega-3 a minerály v praxi: Co opravdu doplňovat – a kdy z těla děláte jen drahou močovou stanici](https://www.beyondfood.cz/co-opravdu-doplnovat-vitaminy-omega-3/) - Jirka Vacek a Petr Havlíček o tom, co skutečně doplňovat: omega-3, vitamin D, hořčík. A proč gramové dávky vitaminu C jen draze odejdou močí.
- [Proč běháme? Co prozradil průzkum mezi 196 běžci](https://www.beyondfood.cz/proc-behame-pruzkum/) - Proč lidé běhají? Zeptali jsme se 196 běžců. 89 % kvůli kondici, 87 % pro čistou hlavu – a největší soupeř není únava, ale čas. Kompletní výsledky uvnitř.
- [Diagnostika došlapu Praha: moje zkušenost s Footscanem v AD Sport (recenze 2026)](https://www.beyondfood.cz/footscan-diagnostika-doslapu-praha/) - Diagnostika došlapu na Footscanu: osobní recenze, výsledky měření, cena 599 Kč a evidence-based interpretace. Co Footscan měří, kde má limity a komu se vyplatí.
- [Boxxi recenze a zkušenosti (2026)](https://www.beyondfood.cz/boxxi-ryby-recenze-a-zkusenosti-2026/) - Jelikož jsme ryby zařadili do našeho výživového plánu, rozhodli jsme otestovat ryby z boxxi a napsat o celém zážitku recenzi. Ryby jsme odebírali od Alaskan Fisherman (recenze zde), jejich losos je dobrý (tresku jsme vyřadili, nakonec jsme zrušili i odběr), ale chtěli jsme otestovat i jinou společnost. Rozhodli jsme se tedy otestovat tresku z boxxi,
- [Vital Praha - osobní recenze běžeckého balíčku Basic](https://www.beyondfood.cz/vital-praha-recenze/) - Absolvoval jsem laktátový test ve Vital Praha. Co mi prozradila křivka laktátu, jak probíhal test krok za krokem a stojí to za 3 700 Kč?
- [Které doplňky stravy skutečně fungují – a které jsou jen drahý placebo? Biochemička bez servítek](https://www.beyondfood.cz/ktere-doplnky-stravy-skutecne-funguji-a-ktere-jsou-jen-drahy-placebo-biochemicka-bez-servitek/) - Padesát doplňků stravy, jedna biochemička z lékařské fakulty a hodina přímých odpovědí bez zádrhelů. Tohle není článek o tom, co si koupit. Je to článek o tom, proč většina z toho, co máte doma v šuplíku, nejspíš moc neudělá – a proč přesto některé věci smysl dávají. Podcast Mudrovačka přinesl epizodu, která by měla povinnou
- [Vaše střevo je druhý mozek. Harvardská gastroenteroložka vysvětluje, proč 80 % signálů přichází zdola](https://www.beyondfood.cz/vase-strevo-je-druhy-mozek/) - Mel Robbins se v jednom z nejotevřenějších rozhovorů, jaké kdy ve svém podcastu vedla, ptá Dr. Trishy Pasrichy z Harvardu na všechno, na co se my ostatní stydíme zeptat. Od nadýmání přes barvu stolice po telefon na záchodě. Existují čísla, která vás zarazí. Americká podcasterka Mel Robbins otevírá nový díl svého podcastu jedním takovým: 40
- [Oxaláty, špenát a „zdravá" rostlinná strava: proč to, co vám nutí jako superfood, možná tiše ničí vaše tělo](https://www.beyondfood.cz/oxalaty-spenat-a-zdrava-rostlinna-strava-proc-to-co-vam-nuti-jako-superfood-mozna-tise-nici-vase-telo/) - Pavla Pavlištová v Cukrfree podcastu u Jany otevírá téma, o kterém se u nás skoro nemluví. A když si ho pořádně přeberete, změní vám to pohled na to, co je vlastně „zdravá strava". Existují rozhovory, které si pustíte jako kulisu k žehlení, a pak jsou takové, u kterých po dvaceti minutách sáhnete po tužce. Páté
- [Minerálky, které doplní elektrolyty: Vincentka, Bílinská a Magnesia pod lupou](https://www.beyondfood.cz/mineralky-pod-lupou/) - Proč jsem začala brát minerálky vážně S minerálními vodami jsem vyrostla. Pocházím z Uherského Hradiště a v minerální vodě se tu doslova koupeme. Máme tu Lázně Luhačovicemi se svými třinácti prameny, Ostrožskou Novou Ves, Smraďavka nebo Suchou Loz. A taky Horní Moštěnice, kam jsem jako dítě jezdila s rodiči pro minerálku přímo k prameni. Tehdy
- [Výživa bez zkratek: proč doplňky často selhávají a kde začíná skutečné zdraví](https://www.beyondfood.cz/vyziva-bez-zkratek-proc-doplnky-casto-selhavaji-a-kde-zacina-skutecne-zdravi/) - V podcastu Inspiro se moderátor baví s MUDr. Hanou Stříteckou o výživě způsobem, který jde proti proudu dnešní doby. Žádné „top 10 doplňků“, žádné rychlé hacky. Místo toho postupné rozplétání toho, proč lidé i přes obrovské množství informací stále dělají ty samé chyby. Hanka byla jednou z našich lektorek na kurzu výživového poradenství v Nutričním
- [Jak správně běhat a trénovat na půlmaraton • Rock Point running festival](https://www.beyondfood.cz/jak-spravne-behat-a-trenovat-na-pulmaraton/) - Včera večer jsem vyrazil do Rock Pointu na Havlíčkově, kde běžecký trenér a ultraběžec Marek Minář vedl v rámcí RockPoint running festivalu přednášku o přípravě na půlmaraton a běhu všeobecně.
- [Jóga retreat - Panorama Golf resort Kácov recenze a osobní zkušenost](https://www.beyondfood.cz/panorama-golf-resort-kacov-recenze-a-osobni-zkusenost/) - Jaký byl náš pobyt v Panorama golf resortu? Jak jsme si užili wellness, místní restauraci a ubytování v bungalovech? A přijaly mě ženy za plnohodnotného člena jóga retreatu?
- [Dean&david recenze Lifestyle Food Baru v Praze (2026) a porovnání s UGEm](https://www.beyondfood.cz/deandavid-recenze-praha/) - O lifestylovém food baru Dean&david jsem slyšel již před půl rokem, ale ještě nikdy jsem tam nebyl, proto jsem se rozhodl do podniku zavítat a napsat recenzi.
- [Jídlo ovládá 12 klíčových hormonů ve vašem těle. Většina lidí o tom nemá tušení | Dr. Helen O’Neill](https://www.beyondfood.cz/jidlo-ovlada-12-klicovych-hormonu-ve-vasem-tele-vetsina-lidi-o-tom-nema-tuseni-dr-helen-oneill/) - V podcastu ZOE spolu mluví Jonathan Wolf, spoluzakladatel ZOE, Dr. Helen O’Neill, odbornice na reprodukční a molekulární genetiku z University College London, a Dr. Federica Amati, vedoucí nutriční specialistka ZOE. Téma je na první pohled jasné: hormony. Jenže čím déle rozhovor posloucháte, tím víc je zřejmé, že nejde o žádnou okrajovou kapitolu o pubertě, menstruaci
- [Růst svalů bez kouzel: co zaznělo v rozhovoru s Jakubem „Natty Pony“ Štěpánkem](https://www.beyondfood.cz/rust-svalu-bez-kouzel-co-zaznelo-v-rozhovoru-s-jakubem-natty-pony-stepankem/) - V podcastu Institutu moderní výživy vítá Lukáš Roubík vzácného hosta: Jakuba Štěpánka, kterého můžete znát ze sociálních sítí pod přezdívkou Natty Pony. Moderátor ho představuje jako známého youtubera, vystudovaného fyzioterapeuta a člena týmu Swaglift. A rovnou nastavuje očekávání: půjde se do hloubky – silový trénink, sportovní výživa, doplňky stravy, fitness. A pak tam zazní věc,
- [Synlab test - recenze laboratorních vyšetření a slevový kupón](https://www.beyondfood.cz/synlab-test-recenze-laboratornich-vysetreni-a-slevovy-kupon/) - Praktická recenze krevních testů v Synlab krok za krokem. Jak probíhá objednávka, odběr a doručení výsledků. Plus slevový kód a kupón beyondfood5 na 5% slevu.
- [Jaký je nejlepší omega 3 doplněk stravy?](https://www.beyondfood.cz/jaky-je-nejlepsi-omega-3-doplnek-stravy/) - Při výběru omega 3 doplňků stravy byste měli dbát na těchto 5 základních parametrů. Kolik je doporučená denní dávka? Zvolit olej nebo kapsle? Čtěte více zde.
- [MITO LIGHT recenze červeného světla a osobní zkušenost při používání (2026)](https://www.beyondfood.cz/mito-light-recenze-cerveneho-svetla-a-osobni-zkusenost-pri-pouzivani-2025/) - Recenze MITO LIGHT Biohacker 4.0 a moje osobní zkušenost s červeným a infračerveným světlem. Jak funguje fotobiomodulace a proč podporuje mitochondrie?
- [Alaskan fisherman recenze a zkušenosti 2026](https://www.beyondfood.cz/alaskan-fisherman-recenze-a-zkusenosti/) - Losos od Alaskan Fisherman chutná skvěle – ale je opravdu tou nejlepší volbou? Rybářský pohled na kvalitu, testy, cenu, udržitelnost i omega-3. Odebírat či ne?
- [30/30/3: Jednoduché pravidlo Dr. Amy Shah, které může změnit vaše trávení, energii i chutě na sladké](https://www.beyondfood.cz/30-30-3-jednoduche-pravidlo-dr-amy-shah-ktere-muze-zmenit-vase-traveni-energii-i-chute-na-sladke/) - Podcast jsme si pustili cestou na lyže do Rakouska. Dlouhá jízda, hory před námi, termoska s čajem a rozhovor, který jsme si nakonec několikrát vraceli zpět. Ne proto, že by byl komplikovaný. Právě naopak. Byl až nebezpečně jednoduchý. Na jedné straně sedí Mel Robbins. Na druhé Dr. Amy Shah – lékařka, imunoložka a specialistka na
- [🧬 Macromo recenze: osobní zkušenost, komunikace se supportem a limity služby](https://www.beyondfood.cz/🧬-macromo-recenze-osobni-zkusenost-komunikace-se-supportem-a-limity-sluzby/) - Macromo recenze: osobní zkušenost s aplikací Macromo. Jak funguje import krevních testů, jak reaguje zákaznická podpora a proč některé výsledky systém nepřijme.
- [Jak cvičit dle Bena Greenfielda a jeho knihy Boundless 2.0](https://www.beyondfood.cz/jak-cvicit-dle-bena-greenfielda-a-jeho-knihy-boundless-2-0/) - Při brouzdání internetem, jak cvičit, jsem narazil na biohackera Bena Greenfielda. Ben je americký fitness kouč, biohacker a autor knih o zdraví a dlouhověkosti
- [Magu recenze: vyplatí se tento kombucha nápoj? Mé zkušenosti](https://www.beyondfood.cz/magu-recenze-vyplati-se-tento-kombucha-napoj-me-zkusenosti/) - Magu jsem chtěl již dlouhou dobu ochutnat, ale jakmile jsem zabrousil na oficiální web, musel bych se přihlásit k odběru. Nejprve jsem si Magu nápoj koupil v...
- [Naturhouse recenze – mé osobní zkušenosti a mysteryshopping](https://www.beyondfood.cz/naturhouse-recenze-me-osobni-zkusenosti-a-mysteryshopping/) - Další společnost, kterou jsem otestoval, je Naturhouse. Je to společnost, která prodává své doplňky stravy a zaměřuje se na hubnutí. Jak jsem dopadl? Co řekli na mojí dyslipidémii, co slíbili a dodrželi? A kolik vše stálo? Objednávka do Naturhouse přes webové stránky Na nabídce mě zaujalo, že je vše zdarma a že obsahuje i vážení
- [Běhání: všechno, co jste o něm potřebovali vědět – s trenérem Davidem Vašem](https://www.beyondfood.cz/behani-vsechno-co-jste-o-nem-potrebovali-vedet-s-trenerem-davidem-vasem/) - Jak správně začít běhat, dýchat a trénovat, aby vás nebolela kolena a běh vás bavil. Rozhovor s trenérem Davidem Vašem o běžecké technice, tempu, regeneraci a psychice. Všechno, co jste o běhání potřebovali vědět.
- [Mikrobiom a zdraví srdce: 3 nové bakterie, které mohou chránit vaše cévy](https://www.beyondfood.cz/mikrobiom-a-zdravi-srdce-3-nove-bakterie-ktere-mohou-chranit-vase-cevy/) - Objevte, jak váš střevní mikrobiom ovlivňuje zdraví srdce. Nový výzkum odhalil 3 bakterie, které chrání cévy a metabolismus. Zjistěte, jak podpořit mikrobiom správnou stravou.
- [Histaminová intolerance: když běžné jídlo začne být problém](https://www.beyondfood.cz/histaminova-intolerance-kdyz-bezne-jidlo-zacne-byt-problem/) - V poslední době jsem se několikrát setkal s lidmi, kteří bojují s histaminovou intolerancí. Nejprve to byla kamarádka z chalupy, se kterou jsme se po více než 15 letech setkali, která mi vyprávěla, jak musela výrazně změnit jídelníček. O pár dní později jsem se bavil s mojí fyzioterapeutkou, která se s tímto problémem potýká také.
- [Proč diety (většinou) selhávají a jak trvale snížit svojí „rovnovážnou tělesnou hmotnost“](https://www.beyondfood.cz/proc-diety-vetsinou-selhavaji-a-jak-trvale-snizit-svoji-rovnovaznou-telesnou-hmotnost/) - V životě jsem kolem sebe několikrát pozoroval opakující se vzorec: lidé zhubnou, radují se z výsledku, ale po pár měsících je váha zpět — často ještě vyšší. Mnoho z nich si myslí, že „selhali“. Ve skutečnosti však selhala strategie, ne člověk. A nyní je tady projekt ZOE a jejich podcasty s odborníky, kde Dr. Andrew
- [Expert na dlouhověkost - od extrémů k rovnováze](https://www.beyondfood.cz/expert-na-dlouhovekost/) - Jak Míla Šindelář pochopil tělo, zdraví a dlouhověkost jinak než většina z nás Většina lidí hledá zdraví v detailech. V doplňcích stravy, v „zázračných“ metodách, v nových trendech. Jenže málokdo je ochoten projít cestu, která opravdu bolí – fyzicky i psychicky – a teprve z vlastních extrémů pochopit, co tělo skutečně potřebuje. Právě tím je
- [Karlovarský knedlík – recept krok za krokem](https://www.beyondfood.cz/karlovarsky-knedlik-recept/) - Nejlepší recept na karlovarský knedlík, jak ho dělám doma. Historie, přesný postup, tipy na nadýchanou strukturu a nutriční pohled. Funguje pokaždé.
- [Jak běhat rychleji, déle a bez zranění | Pravda o běhání, kterou ti nikdo neřekl](https://www.beyondfood.cz/jak-behat-rychleji-dele-a-bez-zraneni-pravda-o-behani-kterou-ti-nikdo-nerekl/) - Běháš, ale stagnuješ nebo tě něco bolí? Zjisti, proč samotný běh nestačí, jakou roli hraje síla, rychlost a regenerace – a jak běhat lépe celý život.
- [Jak prodloužit zdravý život: pohyb, teplo a chlad jako nejmocnější „léky“, které už máte](https://www.beyondfood.cz/jak-prodlouzit-zdravy-zivot-pohyb-teplo-a-chlad-jako-nejmocnejsi-leky-ktere-uz-mate/) - Jak pohyb, sauna a chlad ovlivňují stárnutí, srdce a mozek. Praktický vědecký návod, jak prodloužit život ve zdraví.
- [Domácí těstoviny: univerzální recept na těstoviny, který funguje na lasagne, tagliatelle i špagety](https://www.beyondfood.cz/domaci-testoviny-recept/) - Recept na domácí těstoviny, který zvládne každý. Ověřený recept na špagety, tagliatelle, tortellini i lasagne. Jak je udělat a jak dlouho vařit.
- [Boloňské špagety: pravda, mýty a italský základ, který Česko miluje](https://www.beyondfood.cz/bolonske-spagety-recept/) - Pravé boloňské špagety neexistují. Příběh, fakta a recept na boloňské ragú s tagliately, které chutná lépe než v restauraci. Objevte autentický recept z Itálie.
- [Čerstvé těstoviny s lososem ve smetanovo-koprové omáčce a baby špenátem](https://www.beyondfood.cz/cerstve-testoviny-s-lososem-ve-smetanovo-koprove-omacce-a-baby-spenatem/) - Jsem ještě v práci a volá Jitka - kup cestou domů smetanu a špenát. A co budeme mít dobrého? Dneska dáme rychlovku - lososa ve smetanové omáčce s těstovinami a špenátem. Okay, to zní dobře! A jak chtěla - uvádím, že je toto recept od ní. Nutno také říci, že jsme měli velice aktivní víkend
- [Inzulin a hubnutí: proč kalorie nestačí a tělo ukládá tuk](https://www.beyondfood.cz/inzulin-a-hubnuti-proc-kalorie-nestaci-a-telo-uklada-tuk/) - Máte hlad, chutě a únavu i při „rozumném“ jídle? Problém často není v kaloriích, ale v inzulinu. Článek vysvětluje, jak metabolismus skutečně funguje.
- [Salát Niçoise](https://www.beyondfood.cz/salat-nicoise/) - Salát niçoise – dvě slova, která spojují francouzské město Nice a jednoduchý středomořský pokrm z čerstvých surovin. Jméno ikonického salátu, který dodnes vyvolává spory o tom co do něj patří a co ne.
- [Modré zóny nejsou zázrak. Jsou návod. Co si vzít do Česka z míst, kde se dožívají stovky bez demence](https://www.beyondfood.cz/modre-zony-nejsou-zazrak-jsou-navod-co-si-vzit-do-ceska-z-mist-kde-se-dozivaji-stovky-bez-demence/) - Zapomeňte na doplňky a biohacky. Dlouhověkost nevzniká v laboratoři, ale v kuchyni, na talíři a mezi lidmi. Modré zóny bez iluzí.
- [Jak se ženy mají hýbat, jíst a trénovat v průběhu celého života](https://www.beyondfood.cz/jak-se-zeny-maji-hybat-jist-a-trenovat-v-prubehu-celeho-zivota/) - Tenhle text není o „hubnutí do plavek“. Není ani o tom, jak cvičit víc, tvrději a bez ohledu na signály těla. Je o tom, jak se ženské tělo vyvíjí, mění a reaguje na pohyb a výživu v průběhu celého života – od dětství přes pubertu, těhotenství až po přechod a stáří. A hlavně: jak s
- [Vánoční kapr: jak ho zabít, vykostit a konečně si ho oblíbit](https://www.beyondfood.cz/vanocni-kapr-jak-ho-zabit-vykostit-a-konecne-si-ho-oblibit/) - Jak humánně zabít kapra, vykuchat ho a připravit prakticky bez kostí. Konečně návod, po kterém přestane být vánoční kapr strašákem.
- [Jak zaběhnout maraton pod tři hodiny: kompletní vědecký průvodce od tréninku po psychiku](https://www.beyondfood.cz/jak-zabehnout-maraton-pod-tri-hodiny-kompletni-vedecky-pruvodce-od-treninku-po-psychiku/) - Dostat se pod tři hodiny v maratonu je hranice, o které sní tisíce běžců po celém světě. Z analýz více než 19 milionů maratonských výsledků (Marathon Handbook) vyplývá, že průměrný muž doběhne za 4:21:03 a žena za 4:48:45. Na čas pod 3:00 se dostanou jen zhruba 4 % mužů a 1 % žen – je
- [Ženy nejsou malí muži: Velký průvodce ženským zdravím, výživou a tréninkem podle Dr. Stacy Sims](https://www.beyondfood.cz/velky-pruvodce-zenskym-zdravim-vyzivou-a-treninkem-podle-dr-stacey-sims/) - Když přijde řeč na zdraví žen, pořád narážíme na stejný problém: většina doporučení, která ženy dostávají, není vytvořena pro ženské tělo. Je vytvořena pro muže — a pak se jen „převezme“, jako kdyby ženská fyziologie byla jen menší verzí té mužské. Dr. Stacy Sims, světová kapacita v ženské sportovní fyziologii, to vystihla geniálně: „Women are
- [Kvašení: kompletní průvodce fermentací – jak začít, jaké nádoby použít, poměry soli, recepty i řešení chyb](https://www.beyondfood.cz/kvaseni-pruvodce-fermentaci/) - Naučte se kvašení od základů: poměry soli, jaké nádoby použít, přesný postup fermentace, řešení chyb i recepty na zelí, kimchi, kefír a kombuchu.
- [Korejský červený ženšen: Kompletní průvodce účinky a dávkováním (2025)](https://www.beyondfood.cz/korejsky-cerveny-zensen-kompletni-pruvodce-ucinky-a-davkovanim-2025/) - Korejský červený ženšen: účinky, dávkování a kvalita. Zjistěte, proč je červený korejský ženšen z 6letého kořene jedním z nejsilnějších adaptogenů na energii, imunitu a vitalitu.
- [Yakimeshi - smažená japonská rýže (klasický Kantei-ryōri styl 官邸料理)](https://www.beyondfood.cz/yakimeshi-smazena-japonska-ryze-klasicky-kantei-ryori-styl/) - Objevte kouzlo japonské smažené rýže Yakimeshi – jednoduchý, voňavý a dokonale vyvážený recept, který promění zbytky rýže v lahodné jídlo ve stylu Kantei-ryōri.
- [Histaminová intolerance: kompletní návod, jak ji rozpoznat, diagnostikovat a zvládnout](https://www.beyondfood.cz/histaminova-intolerance-kompletni-navod-jak-ji-rozpoznat-diagnostikovat-a-zvladnout/) - Mám pár kamarádek a jednu klientku, které řeší histaminovou intoleranci (HIT) – diagnózu, která dokáže doslova otočit život vzhůru nohama. Neustálé pátrání po tom, co „zase nesedlo“, výkyvy v energii, migrény, zažívací problémy nebo úzkosti po jídle… a přitom laboratorní testy často nic neukazují. Kvůli nim jsem se rozhodl udělat perfektní návod, jak přesně postupovat
- [Matcha: klid, soustředění a zelená síla z Japonska](https://www.beyondfood.cz/matcha-klid-soustredeni-a-zelena-sila-z-japonska/) - Objevte sílu a klid japonského matcha tea. Jak vzniká, čím se liší od kávy a proč spojuje energii s meditativním soustředěním. Profesor Tim Spector a šéfkuchař Andrew Kojima odhalují vědecké benefity i tradiční rituál přípravy tohoto zeleného elixíru.
- [HARIRA, Marocká polévka s jehněčím, rajčaty, luštěninami a kořením](https://www.beyondfood.cz/harira-marocka-polevka-s-jehnecim-rajcaty-lusteninami-a-korenim/) - Hariru jsem poprvé ochutnala v Nizozemí, když nám ji známá přinesla v době ramadánu. Byla to Berberka z Maroka a vařit uměla jako pánbůh. Ta symfonie chutí mě překvapila, a do Hariri jsem se zamilovala. Když jsem později dostala kuchařku od Claudie Roden, kde jsem na ni našla recept, stala se tato polévka u nás doma stálicí na
- [Menopauza, o které se konečně mluví: co ukazuje věda a jak změnit stravu, tělo i pohled na sebe](https://www.beyondfood.cz/menopauza-o-ktere-se-konecne-mluvi-co-ukazuje-veda-a-jak-zmenit-stravu-telo-i-pohled-na-sebe/) - Menopauza není konec, ale přirozená proměna těla. Objev, jak výživa, hormony a středomořská strava mohou zmírnit symptomy až o 34 %.
- [Na co pravděpodobně umřete - pokud vás do té doby nezasáhne blesk. Statistiky úmrtnosti v ČR (2015-2024) aneb sorry Bryane Johnsone...](https://www.beyondfood.cz/na-co-pravdepodobne-umrete-pokud-vas-do-te-doby-nezasahne-blesk-statistiky-umrtnosti-v-cr-2015-2024-aneb-sorry-bryane-johnsone/) - Statistiky úmrtí v Česku (2015–2024): zjistěte, které nemoci zabíjejí nejčastěji, jak se mění trendy a co můžete dělat, abyste mezi nimi nebyli.
- [Saunka - recenze sauny v Uherském Hradišti](https://www.beyondfood.cz/saunka-recenze-sauny-v-uherskem-hradisti/) - Do Uherského Hradiště jezdíme teď poměrně často a vždy si zde zajdeme do sauny v Aquaparku. Ten se ale nyní rekonstruuje a museli jsme tak trochu improvizovat a podívat se po okolních saunách. V Hradišti je jich hned několik, buď v rámci hotelů nebo samostatně. Do oka mně ale padla jedna (nejspíše nová) sauna se
- [Jak uzdravit střeva podle Dr. Joshe Axe: kompletní návod na obnovu mikrobiomu](https://www.beyondfood.cz/jak-uzdravit-streva-podle-dr-joshe-axe-kompletni-navod-na-obnovu-mikrobiomu/) - V posledních týdnech jsem narazil na nový podcast od Dr. Joshe Axe, funkčního lékaře a autora bestselleru Eat Dirt. A musím říct – málokdy slyším tak komplexní a přitom srozumitelné vysvětlení, jak hluboce je naše zdraví spojené s mikrobiomem. Dr. Axe popisuje, jak střevní ekosystém ovlivňuje imunitu, hormony, mozek, náladu i dlouhověkost, a co konkrétně
- [Bounty recept: zdravé bounty tyčinky nebo kuličky ze skyru](https://www.beyondfood.cz/bounty-recept-zdrave-bounty-tycinky-nebo-kulicky-ze-skyru/) - Zdravý bounty recept ze skyru, kokosu a hořké čokolády. Jednoduché bounty tyčinky nebo kuličky plné bílkovin a chuti – bez cukru a bez výčitek.
- [Jak je to ve skutečnosti s bílkovinami](https://www.beyondfood.cz/jak-je-to-ve-skutecnosti-s-bilkovinami/) - Aneb co opravdu zaznělo v rozhovoru Petera Attii s profesorem Davidem B. Allisonem V poslední době mám pocit, že se o bílkovinách mluví snad víc než o počasí. Jedni tvrdí, že jíme příliš moc proteinu a že nám „zkracuje život“, druzí zase hlásají, že protein je klíčem ke všemu – od síly po dlouhověkost. Pravda?
- [Jak uvařit dokonalou rýži](https://www.beyondfood.cz/jak-uvarit-krasne-sypkou-ryzi/) - Objevte jednoduchý postup, jak uvařit dokonalou jasmínovou rýži – sypkou ale i trochu lepkavou, voňavou a vždy povedenou. Tajemství spočívá v jedné technice.
- [Hovězí fajitas s basmati rýží, koriandrem a zakysanou smetanou](https://www.beyondfood.cz/hovezi-fajitas-s-basmati-ryzi-koriandrem-a-zakysanou-smetanou/) - Tento recept na hovězí fajitas je další jeden z mých rychlých receptů do 30 minut, když nechci ztrácet čas s vařením. Dá se použít i jiné maso než hovězí a pokrm si můžete i doladit podle sebe - třeba s čedarem, guacamole nebo salsou pico de gallo. A místo rýže můžete zvolit quesadilly nebo tortilly,
- [Cirkadiánní kód: Proč načasování jídla, světla a spánku rozhoduje o našem zdraví](https://www.beyondfood.cz/cirkadianni-kod-proc-nacasovani-jidla-svetla-a-spanku-rozhoduje-o-nasem-zdravi/) - „Nezáleží jen na tom, co jíme, ale také kdy jíme.“ — Dr. Satchin Panda Úvodní slovo Na tuhle knihu jsem narazil úplnou náhodou — u kamaráda na chalupě. Ležela na stole mezi hrnkem od prázdné kávy a dalšími chalupářskými věcmi, a už samotný název mě zaujal: Cirkadiánní kód. Vzal jsem si ji s sebou na
- [Jak probíhá víkendový jóga retreat - aneb 1 muž mezi 14 ženami](https://www.beyondfood.cz/jak-probiha-vikendovy-joga-retreat-aneb-1-muz-mezi-14-zenami/) - Když by mi Jitka před dvěma lety řekla, že pojedu na jóga víkend, kde budu jediný muž, nevěřil bych jí to. Ale jelikož jsem se dal na základy jógy, abych si protáhnul tělo po workoutech a běhání, připadalo mi to jako velice dobrý nápad, jak se zdokonalit. Jitka vybrala jóga pobyt s Irčou - její učitelkou bodybalance a
- [Jak pěstovat microgreens](https://www.beyondfood.cz/jak-pestovat-microgreens/) - Co jsou to microgreens? Microgreens – drobné rostlinky sklízené ve stádiu prvních lístků – jsou nejen krásným doplňkem pokrmů, ale především nutriční bombou. Obsahují koncentrované množství vitamínů, minerálních látek, antioxidantů a fytonutrientů, které bychom v dospělé rostlině našli v mnohem nižší koncentraci. Dobrá zpráva je, že si je můžete velmi jednoduše vypěstovat doma – bez
- [Chcete více energie, lepší výkon i náladu? Začněte tím, jak spíte: praktické poznatky z rozhovoru Dr. Patrick s Dr. Grandnerem](https://www.beyondfood.cz/chcete-vice-energie-lepsi-vykon-i-naladu-zacnete-tim-jak-spite-prakticke-poznatky-z-rozhovoru-dr-patrick-s-dr-grandnerem/) - Spánek je podle mě nejdůležitější „tréninková jednotka“ dne. Bez kvalitního spánku nemůže dobře fungovat ani regenerace, výkon, imunita nebo nálada. Proto jsem si detailně prošel rozhovor, ve kterém Dr. Rhonda Patrick (FoundMyFitness) mluví s Dr. Michaelem Grandnerem, odborníkem na spánkovou medicínu a vedoucím programu Sleep & Health Research na Arizonské univerzitě.Cílem bylo vytáhnout z rozhovoru
- [Farmářské pečené kuře na kořenové zelenině podle Thomase Kellera](https://www.beyondfood.cz/farmarske-pecene-kure-na-korenove-zelenine-podle-thomase-kellera/) - Recept na pečené kuře s kořenovou zeleninou podle Thomase Kellera. Křupavá kůžička, šťavnaté maso a nutriční rozbor od výživového poradce.
- [Je sušené ovoce stejně zdravé jako čerstvé?](https://www.beyondfood.cz/susene-ovoce-je-stejne-zdrave-jako-cerstve/) - Pravda nebo ne? Sušením se z ovoce odpaří voda, což znamená, že se koncentruje cukr. Například 100 g rozinek obsahuje až 70 g cukru, zatímco čerstvé hrozny mají asi jen 15 g. Sušené ovoce má tedy vysokou energetickou hustotu a navíc často obsahuje přidaný cukr enbo konzervanty jako jsou siřičitany, které mohou u citlivých lidí
- [Berete kreatin? To, co si o něm myslíte, je možná úplná lež](https://www.beyondfood.cz/berete-kreatin-to-co-si-o-nem-myslite-je-mozna-uplna-lez/) - Kreatin patří mezi nejlépe prozkoumané doplňky stravy vůbec. Přesto kolem něj dodnes kolují desítky mýtů – od údajného poškození ledvin až po vypadávání vlasů. V tomto článku shrnu nejčastější omyly a ukážu, co říká věda. Čerpal jsem z rozhovorů, co vedla doktorka Rhonda Patrick s několika dalšími doktory a experty: Dr. Darren Candow (vedoucí výzkumník
- [Čerstvá šťáva je zdravější než cola — vždyť je to jen ovoce](https://www.beyondfood.cz/mytus-1-cerstva-stava-je-zdravejsi-nez-cola-vzdyt-je-to-jen-ovoce/) - Pravda nebo ne? Čerstvá šťáva je sice zdravější než cola, protože obsahuje vitamíny, ale zároveň má vysoký obsah přírodních cukrů. V jedné sklenici fresh štávy o obsahu 200 ml je přibližně 5 kostek cukru, což je téměř stejné množství jako v totožné porci Coca-Coly. A přestože je to přírodní cukr z ovoce, jeho glykemický dopad je podobný
- [Spánek: nejlevnější rada, která změní váš život](https://www.beyondfood.cz/spanek-nejlevnejsi-rada-ktera-zmeni-vas-zivot/) - Když se v životě bavím s lidmi kolem sebe, kteří chtějí zhubnout, nabrat svaly nebo zlepšit svou výkonnost, většina z nich očekává, že budeme řešit především jídelníček, kalorie a cvičení. To samozřejmě hraje zásadní roli. Ale velmi často v diskusi zjistíme, že skutečný základ stojí na něčem, co většina z nás bere jako samozřejmost –
- [Dr. Pradeep Jamnadas: Povídání o inzulinu, viscerálním tuku a půstu](https://www.beyondfood.cz/dr-pradeep-jamnadas-povidani-o-inzulinu-visceralnim-tuku-a-pustu/) - Co říká světově uznávaný kardiolog Dr. Pradeep Jamnadas o tom, proč bříško není jen estetická záležitost, proč je inzulin ještě důležitější než samotná hladina cukru v krvi a jakou roli hraje půst pro naše srdce, metabolismus i dlouhověkost? Přehledně, vědecky a podloženě. Dr. Jamnadas, kardiolog s více než 35 lety praxe a desítkami tisíc pacientů,
- [Ancestry DNA test recenze - stojí to za 100 USD?](https://www.beyondfood.cz/ancestry-dna-test-recenze-stoji-to-za-100-usd/) - Před zhruba rokem a půl jsem si začal budovat rodokmen na MyHeritage a už tehdy jsem si všiml možnosti podstoupit DNA test, který by mi odhalil původ mých předků. Tehdy jsem tomu nepřikládal velkou váhu. Až když jsem začal pravidelně sledovat podcasty doktorky Rhondy Patrick (FoundMyFitness), uvědomil jsem si, že podobné testy – ať už
- [Intervalová chůze (IWT): jednoduchý trik z Japonska, jak zhubnout bez běhání](https://www.beyondfood.cz/intervalova-chuze-iwt-jednoduchy-trik-z-japonska-jak-zhubnout-bez-behani/) - Objevte japonskou intervalovou chůzi IWT: pomáhá spalovat tuk, zlepšuje kondici a podporuje zdraví. Jednoduchý a vědecky ověřený.
- [#3 První víkend kurzu výživového poradce a moje hmotnost](https://www.beyondfood.cz/3-prvni-vikend-kurzu-vyzivoveho-poradce-a-moje-hmotnost/) - Je sobota ráno, 3. května 2025 a já se probouzím trochu nevyspalý po pátečních pár pivech. S Jitkou snídáme a odjíždíme na Černý most do Form Factory na první hodinu kurzu výživového poradce od Nutričního institutu. Konečně začínáme studium a já se těším na příval nových informací, který nastane. To ještě nevím, co všechno mě
- [Minimální pohyb pro zdraví? Dr. Ben Levine odhaluje „předpis na život“](https://www.beyondfood.cz/minimalni-pohyb-pro-zdravi-dr-ben-levine-odhaluje-predpis-na-zivot/) - Hledáte recept, jak si prodloužit život, zpomalit stárnutí a zůstat zdraví? Kardiolog a vědec Dr. Ben Levine – v rozhovoru s biochemičkou Rhondou Patrick – vysvětluje, že skutečný zázrak není v pilulkách, ale v pravidelném pohybu, který má být stejně samozřejmý, jako čištění zubů každé ráno. A nejde o hodiny denně. Stačí „minimum“, které zvládne
- [O doplňcích stravy s biochemikem Fandou Knoblochem - shrnutí podcastu](https://www.beyondfood.cz/o-doplncich-stravy-s-biochemikem-fandou-knoblochem-shrnuti-podcastu-holky-v-kondici/) - Nedávno jsem si pustil podcast Holky v kondici (zařadil jsem ho na seznam vzdělávacích materiálů), kde byl hostem molekulární biolog František „Fanda“ Knobloch. Téma? Suplementace, dlouhověkost a to, co má a nemá smysl brát jako doplněk stravy. Musím přiznat, že jsem několikrát přikývl, jindy si udělal poznámku do zápisníku a v pár chvílích jsem jen
- [Testosteron: Co byste měli vědět o mužském i ženském hormonu](https://www.beyondfood.cz/testosteron-co-byste-meli-vedet-o-muzskem-i-zenskem-hormonu/) - V poslední době se i u nás v Česku hodně mluví o testosteronu – často ho zmiňují a marketují herci, influenceři a různé fitness osobnosti. Přiznám se, že mě to zaujalo, protože téma rezonuje čím dál víc, a nikdy v životě jsem to neřešil... Až v mé ranní rutině jsem narazil na rozhovor Rhondy Patrick
- [Andy Galpin: Pravda o tréninku, výživě a dlouhověkosti (bez mýtů)](https://www.beyondfood.cz/andy-galpin-trenink-vyziva-dlouhovekost/) - Co říká Andy Galpin o tréninku nalačno, režimu 16/8, proteinech, tucích, sacharidech, spánku a suplementaci? Praktický, vědecky podložený průvodce bez dogmat — včetně konkrétních dávek pro vytrvalost, kdy (ne)řešit „anabolické okno“ a proč je skutečná metabolická flexibilita víc než jen „spalování tuků“. Profesor fyziologie, kouč olympioniků a MMA zápasníků, ředitel Human Performance Center. Andy Galpin
- [„Biblická dieta“, léčivé listy a nejmoudřejší jídlo na světě](https://www.beyondfood.cz/biblicka-dieta-lecive-listy-a-nejmoudrejsi-jidlo-na-svete/) - Někdy prostě vidím divný nadpis podcastu nebo článku a říkám si, o čem to asi je. A jako ateista jsem si musel pustit i tento podcast Bena Greenfielda s Jordanem Rubinem, kde rozebírají biblické jídlo, léčivé listy a další biblojídlo. Teď jsem si akorát vzpomněl na divadlo sklep a na to, kdo vlastně stvořil bibli
- [#2 Jak se stravujeme v 21. století](https://www.beyondfood.cz/2-jak-se-stravujeme-v-21-stoleti/) - Vstupujeme do doby, kdy je jídlo všude kolem nás – dostupné na každém rohu, v obrovském množství a často ve formě ultrazpracovaných potravin (to jsou ty, kde najdete ve složení názvy, které nebudete umět vyslovit). Tento trend má své výhody i nevýhody. Pozitiva? potraviny mají delší trvanlivost, jsou rychle připravené k jídlu, přinášejí pohodlí do
- [Manuka med – zázračný dar z Austrálie](https://www.beyondfood.cz/australsky-manuka-med-ucinky/) - Moje sestra mi nedávno přivezla sklenici zvláštního medu s nápisem “Manuka Honey MGO 30+” přímo z Austrálie, kde již pár let žije. Upřímně – vůbec jsem nevěděl, co od něj čekat. Med jsem znal hlavně jako sladidlo do čaje nebo babskou radu při nachlazení. Ale teprve teď, když mě skolila bolest v krku, jsem začal
- [#2 Jak jsem si vybral kurz výživového poradce](https://www.beyondfood.cz/2-jak-jsem-si-vybral-kurz-vyzivoveho-poradce/) - Jak se stát výživovým poradcem v ČR? Přehled akreditovaných kurzů, cena, rekvalifikace přes Úřad práce i zkušenosti z praxe. Podívejte se, jak si vybrat.
- [#1 Historie lidského stravování](https://www.beyondfood.cz/1-historie-lidskeho-stravovani/) - Strava není jen o tom, co si dáme na talíř. Je to příběh o tom, jak jsme se stali lidmi. To, že dnes pijeme kávu, jíme čokoládu nebo si dáme pizzu...
- [#1 Jak to všechno u mě kolem výživového poradenství začalo?](https://www.beyondfood.cz/jak-to-vsechno-zacalo/) - Dyslipidémie. Co to je? Kouří se to nebo je to nějaký nový drink? Pomyslel jsem si, když mi má praktická lékařka oznámila tento totálně neznámý výraz. Okay, určitě to není konec světa, kdo mi s tím dokáže pomoci a dostane mě zpět do chillu? Nic moc mi k tomu paní z prémiové péče neřekla a
- [PRU58 recenze tématického večera Adami nights](https://www.beyondfood.cz/pru58-recenze-tematickeho-vecera-adami-nights/) - Do restaurace PRU58 jsme zavítali na oslavu Jitčiných narozenin, kam nás pozvala na tématický večer Adami nights. Nejprve jsme nevěděl, o co jde, ale pak jsme to brzo zjistili! Celý večer budeme ochutnávat italská prosecca a k jídlu bude šestichodové italsko-asijské fusion menu! Uff, to bude dřina! Restaurace PRU58 - pohled z ulice. Vnitřek restaurace
- [Kefír - proč je zdravý a jak si vytvořit vlastní](https://www.beyondfood.cz/kefir-proc-je-zdravy-a-jak-si-vytvorit-vlastni/) - Po staletí byl kefír pečlivě střeženým tajemstvím v oblasti Severního Kavkazu, kde místní obyvatelé patří mezi nejdéle žijící populace na světě. Čtěte více zde
- [Semmering restaurace recenze - Hlubočepy](https://www.beyondfood.cz/semmering-restaurace-recenze-hlubocepy/) - Semmering resturace v Hlubočepích vaří světovou kuchyni a jistě si každý z pokrmů vybere. Je lepší rezervace a obědy mají do 15:30. Jak nám chutnalo? Čtěte zde

## Stránky

- [Slevové kódy](https://www.beyondfood.cz/slevove-kody/) - Zde najdete přehled všech slev, co jsme pro Vás vyjednali. Tyto slevové kódy představují partnerskou spolupráci. Pokud je využijete, můžeme získat malou provizi z vašeho nákupu. Nepřímo tak podpoříte naši tvorbu a další rozvoj tohoto webu a související činnosti. Avšak jedná se pouze o věci a produkty, co sami používáme a jsou otestované. Pokud byste pro
- [O nás](https://www.beyondfood.cz/o-nas/) - O Jakubovi Ing. Jakub Bezděkovský, MSc. Okolo jídla jsem se začal více motat na vysoké škole, když jsem studoval magistra. Tenkrát jsem si udělal rekvalifikační kurz na kuchaře. Společně se mnou kurz studoval i Roman Vaněk, kterého štvalo, že dělá v oboru a všichni mu říkají, že není vyučený. Obohacoval nás o poznatky z praxe.
- [🔬 Laborka BeyondFood](https://www.beyondfood.cz/🔬-beyondfood-laborator-receptu/) - Najdeš tu deep researche od Gemini AI napříč oblastmi: recepty, výživa, pohyb, trénink, longevity, zdraví a všechno, co k tomu dává smysl přidat.
- [Beyondfood: Fakta nebo fikce?](https://www.beyondfood.cz/fakta-nebo-fikce/) - Všichni jsme občas slyšeli, jak nám vitamin C pomáhá proti nachlazení, resveratrol přispívá k dlouhověkosti nebo paňák vypálí červa. Jak to vlastně je? Tato sekce stránek beyondfood vyvrací mýty a identifikuje "bláboly". A říká to, co vám v lékárně rozhodně neřeknou. Seznam výroků Vitamin C chrání před nachlazením Polévka je grunt Kvašené potraviny prospívají trávení
- [Desatero pro hubnutí](https://www.beyondfood.cz/desatero-pro-hubnuti/) - Jednoduchý a efektivní systém hubnutí, který skutečně funguje — bez diet, bez extrémů a bez zázračných „spalovačů tuků“. 10 bodů, které drží hubnutí jako systém Konkrétní prahy: deficit, bílkoviny, pohyb Co dělat v reálu, ne motivační plakát Proč „méně jíst“ často nestačí Dozvíte se více o: • Kalorickém deficitu • bílkovinách • silovém tréninku •
- [Kontakt](https://www.beyondfood.cz/kontakt/) - Pokud máte zájem o konzultaci, chcete sestavit jídelníček, navázat s námi spolupráci nebo cokoliv jiného, napište nám na info@beyondfood.cz.
- [Prohlášení o ochraně osobních údajů](https://www.beyondfood.cz/prohlaseni-o-ochrane-osobnich-udaju/) - Vítáme vás na webu www.beyondfood.cz. Vaše soukromí a ochrana vašich osobních údajů je pro nás důležitá. Toto prohlášení vysvětluje, jak shromažďujeme, používáme, a chráníme vaše osobní údaje. Správce osobních údajů Správcem vašich osobních údajů je Ing. Jakub Bezděkovský, Msc., sídlem Karpatská 1185/8, Praha 10. Jaké osobní údaje shromažďujeme? Kontaktní informace: Jméno, e-mailová adresa, telefonní číslo. Technické
- [Zásady cookies (EU)](https://www.beyondfood.cz/zasady-cookies-eu/)
- [Slovníček pojmů](https://www.beyondfood.cz/slovnicek-pojmu/)

## CM Tooltip Glossary

- [Adenosin](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/adenosin/) - Adenosin je látka, která se během bdění hromadí v mozku a zvyšuje spánkový tlak. Ovlivňuje únavu, regeneraci a účinek kofeinu.
- [Elektrolyty](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/elektrolyty/) - Elektrolyty jsou minerální látky důležité pro hydrataci, svaly, nervy a sportovní výkon. Zjistěte, kdy je doplnit a jak si udělat jednoduchý domácí elektrolytový nápoj.
- [Indiánský běh](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/indiansky-beh/) - Indiánský běh je jednoduchá tréninková metoda, při které se střídá lehký běh s chůzí. Nejde o selhání ani „běh pro začátečníky, kteří to nezvládají“, ale o chytrý způsob, jak postupně budovat kondici, zlepšit vytrvalost a snížit riziko přetížení. Moderně se mu často říká také run-walk metoda nebo běh-chůze. Jak indiánský běh funguje Princip je jednoduchý:
- [Fartlek](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/fartlek/) - Fartlek (ze švédštiny „hra s rychlostí“) je běžecká metoda, při které spontánně střídáte tempo podle pocitu, terénu nebo orientačních bodů v okolí (např. sprint k lampě, zpomalení do kopce, volný klus na rovině). Na rozdíl od strukturovaných intervalů nemá přesně dané úseky ani pauzy – klíčová je variabilita a plynulost. Jak fartlek funguje Během jednoho
- [RBF](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/rbf/) - RBF (Resting Bitch Face) ve fitku: co znamená, proč vzniká a proč je často jen znakem maximálního soustředění, ne špatné nálady.
- [Power Hiking](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/power-hiking/) - Power hiking je technika silové chůze do kopce používaná v trailovém běhu. Zjisti, kdy přejít z běhu do chůze, jak na techniku a proč to není prohra.
- [Rucking](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/rucking/) - Rucking je chůze se zátěží, nejčastěji s batohem na zádech. Název vychází ze slova rucksack, tedy batoh. V praxi jde o jednoduchý typ pohybu, při kterém člověk jde pěšky a zároveň nese přidanou hmotnost. Na rozdíl od běžné chůze je rucking náročnější pro kardiovaskulární systém, svaly dolní poloviny těla i střed těla, protože organismus musí
- [Pronace](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/pronace/) - Pronace je přirozený pohyb chodidla směrem dovnitř při dopadu na zem během chůze nebo běhu.Dochází k ní ve fázi kontaktu se zemí a její hlavní funkcí je: tlumení nárazu rozložení sil na celé chodidlo stabilizace těla při pohybu Jinými slovy: bez pronace by byl běh tvrdý, neefektivní a výrazně rizikovější pro klouby. Typy pronace 1.
- [Nutriční gramotnost](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/nutricni-gramotnost/) - Nutriční gramotnost označuje schopnost člověka porozumět informacím o výživě, kriticky je vyhodnocovat a efektivně je aplikovat v každodenním životě. Nejde jen o znalost kalorií nebo makroživin, ale o komplexní dovednost, která propojuje vědu, kontext a praktické rozhodování. Co všechno nutriční gramotnost zahrnuje? Porozumění základům výživySchopnost orientovat se v makroživinách (bílkoviny, tuky, sacharidy), mikroživinách (vitaminy, minerály)
- [Aerobní práh (AeT)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/aerobni-prah-aet/) - Aerobní práh (AeT, AEP, VT1) je intenzita pohybu, při které tělo stále získává energii převážně aerobně, tedy za dostatku kyslíku. Jde o hranici, kdy se laktát začíná jen lehce zvyšovat, ale organismus ho ještě bez problémů zvládá odbourávat. V praxi je to tempo nebo tepová intenzita, při které se ještě dokážete relativně plynule bavit a
- [Alostatický tlak](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/alostaticky-tlak/) - Alostatický tlak (allostatic load) je „cena za adaptaci“ – dlouhodobé opotřebení těla a mozku, které vzniká, když je stresová reakce příliš častá, příliš silná nebo se nevypíná včas. Co přesně alostatický tlak znamená Tělo se umí přizpůsobovat změnám – tomu se říká alostáza (udržení stability změnou). Když se ale adaptační systémy (nervový systém, hormony, imunita,
- [DEXA scan](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/dexa-scan/) - DEXA scan (správně DXA – Dual-Energy X-ray Absorptiometry) je specializované zobrazovací vyšetření využívající dvě úrovně rentgenového záření k velmi přesnému měření hustoty kostí a tělesného složení. Jedná se o zlatý standard pro diagnostiku osteoporózy a jednu z nejpřesnějších metod pro analýzu tukové a svalové hmoty. Co DEXA scan měří 1) Hustotu kostní minerální hmoty (BMD)
- [Denzitometrie](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/denzitometrie/) - Denzitometrie je zobrazovací vyšetření, které měří hustotu kostní minerální hmoty (BMD – bone mineral density). Nejčastěji se provádí metodou DXA (dual-energy X-ray absorptiometry), někdy označovanou jako DEXA. Co denzitometrie hodnotí Minerální hustotu kostí (g/cm²) T-skóre – porovnání s mladou zdravou populací Z-skóre – porovnání s věkově odpovídající populací K čemu slouží denzitometrie Diagnostika a sledování
- [Zákony termodynamiky (v kontextu hubnutí)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/zakony-termodynamiky-v-kontextu-hubnuti/) - Tělesný tuk je zásobárna energie. Pokud tělu dlouhodobě dodáváme méně energie, než kolik vydá, začne chybějící energii čerpat z uložených zásob – primárně z tukové tkáně. Tento princip vychází ze zákonů termodynamiky a je základní podmínkou hubnutí. 1️⃣ První zákon termodynamiky (zákon zachování energie) Energie nemůže vzniknout ani zaniknout, pouze se přeměňuje. V praxi to
- [Box breathing](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/box-breathing/) - Box breathing je řízená dechová technika založená na pravidelném rytmu čtyř stejně dlouhých fází: nádech – zadržení dechu – výdech – zadržení dechu. Je využívaná mimo jiné ve výcviku elitních jednotek U.S. Navy SEALs pro zvládání extrémního stresu, stabilizaci nervového systému a udržení mentální kontroly pod tlakem. Samotná metoda však vychází z tradičních dechových praktik
- [NEAT](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/neat/) - NEAT je energie vydaná na veškerý pohyb mimo spánek, jídlo a cílený trénink. Zahrnuje chůzi do práce, stání, práci na zahradě, úklid, gestikulaci, nošení tašek i drobné „pohupování“ nohou při sezení. Jde o klíčovou, ale často podceňovanou složku celkového denního energetického výdeje (TDEE). Kam NEAT patří v energetické bilanci? Celkový denní výdej (TDEE) se skládá
- [Adaptivní termogeneze](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/adaptivni-termogeneze/) - Adaptivní termogeneze je fyziologický proces, při kterém organismus aktivně snižuje svůj energetický výdej v reakci na kalorický deficit, hubnutí nebo dlouhodobý stres. Jde o obranný mechanismus evolučně nastavený k ochraně před hladověním. Co se v těle děje? Při redukci hmotnosti nedochází jen ke snížení energetického výdeje úměrně nižší tělesné hmotnosti. Metabolismus se často sníží více,
- [TDEE](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/tdee/) - TDEE (Total Daily Energy Expenditure) = celkový denní energetický výdej.Udává, kolik energie (kcal) vaše tělo reálně spotřebuje během 24 hodin – tedy kolik „spálíte“ za jeden den při dané úrovni aktivity. Je to základní referenční hodnota pro: redukci hmotnosti (kalorický deficit), nabírání svalové hmoty (kalorický nadbytek), udržení váhy (energetická rovnováha). Z čeho se TDEE skládá?
- [Sirtuiny](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/sirtuiny/) - Sirtuiny jsou skupina enzymů (označovaných SIRT1–SIRT7), které regulují klíčové procesy spojené se stárnutím, metabolismem, opravou DNA, zánětem a funkcí mitochondrií. Patří mezi tzv. NAD⁺-dependentní deacetylázy, což znamená, že ke své aktivitě potřebují molekulu NAD⁺ (nikotinamidadenindinukleotid) – centrální koenzym buněčného metabolismu. Proč jsou sirtuiny důležité? Sirtuiny fungují jako metabolické senzory. Aktivují se zejména v podmínkách: kalorické
- [Česká kuchyně](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/ceska-kuchyne/) - Česká kuchyně je tradiční národní kuchyně střední Evropy, formovaná historickými, klimatickými i sociálními podmínkami českých zemí. Vznikala v prostředí chladnějšího podnebí a fyzicky náročného života, což se odráží v její sytosti, energetické vydatnosti a důrazu na teplá jídla. Základ tvoří dostupné suroviny – maso, mouka, brambory, zelí, luštěniny a mléčné výrobky. Typickým znakem je kombinace
- [Myokiny](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/myokiny/) - Myokiny jsou signální molekuly (peptidy, cytokiny, proteiny) produkované kosterním svalem během svalové kontrakce. Fungují jako endokrinní, parakrinní i autokrinní hormony.
- [FODMAP](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/fodmap/) - FODMAP je zkratka pro skupinu fermentovatelných sacharidů, které se u části lidí špatně tráví a mohou způsobovat zažívací potíže – zejména nadýmání, plynatost, bolesti břicha nebo průjem. Zkratka pochází z angličtiny: FermentableOligosaccharidesDisaccharidesMonosaccharidesAndPolyols Jednotlivé složky FODMAP Fermentovatelné (Fermentable) Sacharidy, které nejsou plně vstřebány v tenkém střevě a dostávají se do tlustého střeva, kde je fermentují střevní
- [Zóna 2](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/zona-2/) - Zóna 2 je nízko až středně intenzivní aerobní tréninková zóna, ve které tělo primárně využívá tuky jako zdroj energie. Typicky odpovídá 60–70 % maximální tepové frekvence, nebo takové intenzitě, kdy stále můžete plynule mluvit, aniž by se vaše dýchání lámalo. Fyziologie a účinek zóny 2 Dominance aerobního metabolismu → vysoký podíl oxidace tuků. Nízká produkce
- [Fotobiomodulace](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/fotobiomodulace/) - Fotobiomodulace (zkráceně PBM - Photobiomodulation, dříve označována jako low-level laser therapy – LLLT) je vědecky podložená metoda, při které se používá červené a blízké infračervené světlo k ovlivnění buněčných procesů v těle.Na rozdíl od UV záření či vysokofrekvenčních laserů nejde o zahřívání nebo poškozování tkání, ale o stimulaci přirozené regenerace a buněčné energie. 🔬 Jak
- [Nocebo](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/nocebo/) - Nocebo efekt je psychofyziologický jev, kdy negativní očekávání člověka vyvolá nebo zhorší nepříjemné příznaky, přestože neexistuje skutečný škodlivý podnět. Tělo reaguje tak, jako by hrozba byla reálná. Jak funguje nocebo: Aktivace stresové odpovědi (kortizol, adrenalin) Zvýšená citlivost na bolest (hyperalgezie) Zhoršené vnímání tělesných signálů Úzkost, napětí, očekávání problému → tělo ho “vytvoří” Příklady noceba: Lék
- [Hara Hachi Bu](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/hara-hachi-bu/) - „Hara hachi bu“ (腹八分) je japonské přísloví a princip stravování, který doslova znamená „jez do 80 % nasycení“. Tento koncept pochází z Okinawy – oblasti známé mimořádně vysokým počtem stoletých obyvatel – a je považován za jeden z klíčových faktorů jejich dlouhověkosti. Původ hara hachi bu:Tradice vychází z konfuciánského učení, které klade důraz na umírněnost,
- [Protilátky IgE](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/protilatky-ige/) - Protilátky IgE, neboli Imunoglobulin E (IgE) je třída protilátek (imunoglobulinů), které hrají klíčovou roli v alergických reakcích a v obraně organismu proti parazitům. Patří mezi pět hlavních tříd imunoglobulinů (IgA, IgD, IgE, IgG, IgM). 🧬 Funkce a význam IgE IgE se vážou na povrch žírných buněk (mastocytů) a bazofilů prostřednictvím specifických receptorů (FcεRI). Když se
- [RED-S](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/red-s/) - RED-S (Relative Energy Deficiency in Sport), česky syndrom relativního energetického deficitu ve sportu, je stav, kdy dlouhodobý nedostatek energie (příjem < výdej) narušuje fyziologické funkce organismu.Původně byl znám jako Female Athlete Triad (menstruační porucha – ztráta kostní hmoty – nízký energetický příjem), ale dnes víme, že postihuje i muže a má mnohem širší dopad. ⚙️
- [HYROX](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/hyrox/) - HYROX je globální sportovní soutěž, která kombinuje běh na střední vzdálenost s funkčními cviky. Jde o univerzální formát měřitelný časem – stejná trať a stejné disciplíny po celém světě, což umožňuje srovnání výkonu napříč závody i závodníky. Motto HYROXu zní: “The Fitness Race for Everybody.” Struktura závodu:HYROX se skládá z 8 běžeckých úseků po 1
- [EMOM](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/emom/) - EMOM je tréninkový protokol, jehož název znamená „Every Minute On the Minute“ – tedy „každou minutu na minutu“. Cvičenec má na začátku každé nové minuty provést předepsaný počet opakování nebo sérii cviků. Zbytek času do konce minuty slouží k odpočinku. Princip: Na začátku každé minuty odstartuješ sérii cviků (např. 10 dřepů, 10 kliků). Jakmile sérii
- [Blueprint](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/blueprint/) - Blueprint (doslova „technický plán“ nebo „výkres“) je označení pro detailní, systematický a datově řízený plán – v oblasti výživy, zdraví a longevity často odkazuje na protokol Bryana Johnsona, jehož cílem je optimalizace biologického věku a funkce těla. 💡 Podstata pojmu blueprint V přeneseném významu „blueprint“ znamená návod nebo model, podle kterého lze něco přesně replikovat
- [Hormetický stres](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/hormeticky-stres/) - Hormetický stres je mírná, krátkodobá dávka stresoru, která tělo stimuluje k adaptaci, posílení a odolnosti. Fenomen „hormese“ (z řeckého hormáein = povzbuzovat, aktivovat) popisuje biologický princip, kdy malá dávka stresu prospívá, zatímco velká dávka škodí. Zjednodušeně: 🔥 „Co tě nezabije (v malém množství), to tě posílí.“ ⚙️ Princip fungování hormetického stresu Každá buňka má schopnost
- [Nervus vagus](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/nervus-vagus/) - Nervus vagus – česky bloudivý nerv – je desátý hlavový nerv (n. X) a jeden z nejdůležitějších nervů v těle. Je hlavní součástí parasympatického nervového systému, tedy větve autonomního (neovladatelného) systému, který zklidňuje tělo, podporuje regeneraci, trávení a homeostázu. Je hlavní součástí parasympatické větve autonomní (neovladatelné) nervové soustavy, která zklidňuje tělo, podporuje regeneraci, trávení a
- [Dopamin](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/dopamin/) - Dopamin je neurotransmiter (chemický posel v mozku), který přenáší signály mezi nervovými buňkami. Patří mezi tzv. neurochemikálie odměny a motivace – ovlivňuje naši náladu, chuť k činnosti, učení, pozornost i pohyb. Hlavní funkce dopaminu:🧠 Motivace a odměna: dopamin se uvolňuje při očekávání příjemného zážitku – např. jídla, sexu, úspěchu, cvičení nebo sociální interakce.💡 Učení a
- [Nutraceutikum](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/nutraceutikum/) - Nutraceutikum (angl. nutraceutical, z „nutrition“ + „pharmaceutical“) je pojem označující látku nebo produkt na pomezí výživy a farmacie, tedy mezi potravinou a léčivem. Jde o koncentrovanou formu bioaktivních složek potravy, které mají vědecky doložený pozitivní vliv na zdraví, prevenci nebo dokonce i podporu léčby některých onemocnění. Příklady nutraceutik: Omega-3 mastné kyseliny (EPA, DHA) – přispívají
- [Superkompenzace](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/superkompenzace/) - Superkompenzace je fyziologický princip adaptace organismu na zátěž. Označuje fázi, kdy se tělo po tréninku nejen zotaví na původní úroveň, ale dočasně zvýší svou výkonnost nad původní stav – jako reakci na předchozí stres (tréninkové zatížení). Tato „nadstavba“ je základem zlepšování kondice, síly i vytrvalosti. Mechanismus:Po tréninku tělo prochází čtyřmi hlavními fázemi: Zátěž (stres): během
- [DOMS](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/doms/) - DOMS označuje opožděnou svalovou bolest (z anglického Delayed Onset Muscle Soreness), která se objevuje obvykle 6 až 24 hodin po fyzické aktivitě, nejčastěji vrcholí mezi 24–72 hodinami po tréninku. Typicky se vyskytuje po neobvyklé nebo excentrické zátěži (např. běh z kopce, pomalé spouštění činky, nové cvičení nebo vyšší intenzita než obvykle). Mechanismus DOMS:DOMS není způsoben
- [Cold Plunge](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/cold-plunge/) - Cold plunge (česky „studená koupel“ nebo „ponoření do studené vody“) označuje cílenou expozici těla velmi chladné vodě – obvykle o teplotě pod 10°C, někdy i méně – po krátkou dobu (30 sekund až několik minut). Patří do metod tzv. cold exposure (vystavení chladu) a využívá se k podpoře regenerace, imunitního systému, metabolismu a psychické odolnosti.
- [Serotonin](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/serotonin/) - Serotonin je látka, kterou si naše tělo vyrábí z aminokyseliny tryptofanu. Patří mezi takzvané neurotransmitery – chemické posly, kteří přenášejí signály mezi nervovými buňkami. Často se mu říká hormon štěstí, ale to úplně nevystihuje jeho skutečný význam – ovlivňuje totiž mnohem víc než jen naši náladu. Kde se v těle tvoří? Možná překvapivě: až 90
- [Healthspan](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/healthspan/) - Healthspan označuje období života, které člověk prožívá ve zdraví, bez závažných chronických nemocí a funkčních omezení. Nejde tedy jen o to, jak dlouho žijeme (lifespan), ale v jaké kvalitě. Původ pojmu:Pojem se začal používat v 90. letech v oblasti gerontologie a preventivní medicíny, kdy se výzkum začal přesouvat od samotného prodlužování života k jeho kvalitnímu
- [Lifespan](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/lifespan-delka-zivota/) - Lifespan je celková délka života – od narození až do úmrtí. Ukazuje, kolik let člověk žije, bez ohledu na kvalitu těchto let. Proč je důležitý: Zlepšená hygiena, medicína a životní podmínky prodloužily průměrný lifespan. Pokud ale lifespan roste rychleji než healthspan, lidé sice žijí déle, ale často s nemocemi. Proto je ideální pracovat na prodloužení
- [Longevity](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/longevity/) - Longevity znamená dlouhověkost – schopnost žít dlouhý život ve zdraví, vitalitě a funkční zdatnosti, nikoliv jen v počtu let. Jde o vědomé prodlužování nejen délky života (lifespan), ale především délky života ve zdraví (healthspan). Původ pojmu:Slovo pochází z latinského longaevitas („dlouhý věk“). V moderní době se pojem longevity rozvinul do interdisciplinárního směru spojujícího biologii, výživu,
- [Wellness](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/wellness/) - Wellness je komplexní pojetí zdraví a životní rovnováhy, které zahrnuje nejen tělesnou kondici, ale i psychickou, emocionální, sociální a duchovní pohodu. Nejde tedy jen o „nebýt nemocný“, ale o aktivní vytváření životního stylu, který podporuje vitalitu, výkonnost a dlouhodobé zdraví. Původ pojmu:Slovo wellness vzniklo spojením slov well-being (pohoda, dobré bytí) a fitness. Poprvé se objevilo
- [Ghrelin](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/ghrelin/) - Ghrelin je hormon hladu, který se tvoří převážně v žaludku a jeho hladina stoupá před jídlem – signalizuje mozku: „je čas se najíst“. Po jídle naopak klesá. Společně s leptinem tvoří hlavní hormonální osu regulace hladu a sytosti: Ghrelin = „zapni chuť k jídlu“ Leptin = „vypni chuť k jídlu“ Při dlouhodobém nedostatku spánku, stresu
- [Leptin](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/leptin/) - Leptin je hormon produkovaný tukovými buňkami (adipocyty), který informuje mozek o množství energie uložené v těle. Když máme dostatek tukových zásob, hladina leptinu stoupá a mozek dostává signál „mám dost, nemusím jíst“.Leptin tak pomáhá udržovat energetickou rovnováhu, reguluje pocit sytosti a podporuje zvýšený výdej energie. Problém nastává, když mozek přestane na leptin správně reagovat –
- [CBT-I](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/cbt-i/) - CBT-I (Cognitive Behavioral Therapy for Insomnia, česky kognitivně-behaviorální terapie nespavosti) je vědecky nejlépe ověřená metoda léčby nespavosti bez léků. Kombinuje psychologické a behaviorální přístupy s cílem přeučit mozek a tělo na zdravý spánkový rytmus. Neřeší pouze symptomy (např. potíže s usínáním), ale i příčiny, jako jsou špatné spánkové návyky, stres nebo negativní myšlenkové vzorce spojené
- [Kreatin](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/kreatin/) - Kreatin je dusíkatá organická sloučenina tvořená z aminokyselin (arginin, glycin, methionin). V těle vzniká především v játrech, ledvinách a slinivce. Největší zásoby (cca 95 %) jsou uloženy ve svalech, kde slouží jako rychlý zdroj energie pro krátkodobé a intenzivní fyzické výkony. Výskyt v potravě: maso (hovězí, vepřové, drůbež) ryby (losos, tuňák, sleď) menší množství v
- [Estrogen](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/estrogen/) - Estrogen je steroidní hormon, který patří mezi hlavní ženské pohlavní hormony (spolu s progesteronem). Produkuje se především ve vaječnících (folikuly), v menší míře také v nadledvinách a tukové tkáni. Během těhotenství ho ve velkém množství tvoří placenta. U mužů se tvoří v malém množství ve varlatech a nadledvinách. Hlavní funkce: Regulace menstruačního cyklu – stimuluje
- [MAS (Maximální aerobní rychlost)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/mas-maximalni-aerobni-rychlost/) - MAS (z anglického Maximal Aerobic Speed) je nejnižší rychlost běhu, při které sportovec dosáhne své maximální spotřeby kyslíku (VO₂max). Jde o praktický ukazatel aerobní kapacity organismu. Význam: Umožňuje přesně nastavit intenzitu intervalových tréninků. Je základem pro strukturování vytrvalostní přípravy (např. intervaly 100–120 % MAS). Pomáhá sportovci trénovat efektivněji než jen podle tepové frekvence nebo pocitu.
- [Půst](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/pust/) - Půst je období, kdy se vědomě vynechává příjem potravy (a někdy i tekutin). V organismu spouští metabolické a hormonální změny, které mohou přinášet zdravotní benefity: zlepšení citlivosti na inzulin, snížení hladiny krevního cukru, stimulaci autofagie (procesu „úklidu“ poškozených buněk), snížení zánětu nebo podpoření regenerace. Využívá se také jako podpůrný nástroj při redukci hmotnosti. Druhy půstu:
- [Mikrobiom](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/mikrobiom/) - Mikrobiom je soubor všech mikroorganismů (bakterie, viry, houby, prvoci) a jejich genetické informace, které žijí v lidském těle. Největší část představuje střevní mikrobiom, ale důležitou roli hrají i mikroorganismy na kůži, v ústech nebo na dalších sliznicích. Mikrobiom je dnes považován za jeden z klíčových faktorů ovlivňujících zdraví, trávení, imunitu i psychickou pohodu. Význam mikrobiomu
- [Epigenetika](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/epigenetika/) - Epigenetika je vědní obor, který zkoumá změny v aktivitě genů, aniž by došlo ke změně samotné DNA sekvence. Jinými slovy, jde o to, jak se geny „zapínají“ a „vypínají“ v reakci na vlivy prostředí, životního stylu nebo vývoje organismu. Mechanismy: Methylace DNA – připojování methylových skupin k DNA, které obvykle tlumí expresi genů. Modifikace histonů
- [SHBG](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/shbg/) - SHBG (Sex Hormone Binding Globulin / Globulin vázající pohlavní hormony) je transportní bílkovina produkovaná v játrech, která se váže na pohlavní hormony v krvi – především na testosteron a estradiol. Vazbou tyto hormony zpřístupňuje nebo naopak omezuje jejich biologickou aktivitu. Funkce: Regulace dostupnosti hormonů: SHBG určuje, kolik testosteronu a estradiolu je v těle k dispozici
- [DunedinPACE](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/dunedinpace/) - DunedinPACE (Pace of Aging Calculated from the Epigenome) je epigenetický biomarker z krve, který z metylačních vzorců DNA odhaduje tempo biologického stárnutí (jak rychle se „opotřebováváš“ právě teď). Nevypočítává „biologický věk“, ale rychlost jeho přibývání. Byl natrénován na dlouhodobých datech Dunedin Study a publikován v eLife (2022). Jak se počítá / metodaAlgoritmus se učil z
- [Progesteron](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/progesteron/) - Progesteron je steroidní hormon, který patří mezi hlavní gestageny. Produkuje se především ve vaječnících (žluté tělísko), v menší míře také v nadledvinách a během těhotenství v placentě. U mužů se tvoří v malém množství ve varlatech a nadledvinách. Hlavní funkce: Regulace menstruačního cyklu – připravuje děložní sliznici na uhnízdění oplodněného vajíčka, Podpora těhotenství – zabraňuje
- [Hnědý tuk (Brown Adipose Tissue – BAT)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/hnedy-tuk-brown-adipose-tissue-bat/) - Hnědý tuk je typ tukové tkáně, který má na rozdíl od bílého tuku schopnost produkovat teplo prostřednictvím procesu zvaného netřesová termogeneze. Obsahuje velké množství mitochondrií s bílkovinou UCP1 (uncoupling protein 1), která umožňuje přeměnu energie z tuků přímo na teplo místo ukládání do zásob. Hlavní funkce: termogeneze – udržování tělesné teploty, zejména v chladu, zvýšený
- [Blood Flow Restriction (BFR)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/blood-flow-restriction-bfr/) - BFR (trénink s omezením průtoku krve) je tréninková metoda, při které se na horní část končetiny (paži nebo noze) aplikuje speciální manžeta nebo elastický pás, který omezuje žilní odtok krve, ale částečně zachovává arteriální přítok. Cvičí se pak s nízkými váhami (20–40 % maxima), ale účinky na svalový růst a sílu jsou podobné jako při
- [Kombinovaný trénink (Concurrent Training)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/kombinovany-trenink-concurrent-training/) - Kombinovaný trénink je přístup, který spojuje silový (rezistenční) trénink a vytrvalostní (aerobní) trénink v jednom programu – buď v rámci stejné tréninkové jednotky, nebo během jednoho týdne. Hlavní charakteristiky: zahrnuje jak posilování / cvičení s odporem, tak kardio aktivity (např. běh, cyklistika, veslování), může probíhat: v jedné jednotce – silový a vytrvalostní trénink ve stejný
- [SAID princip](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/said-princip/) - SAID princip (Specific Adaptation to Imposed Demands) vysvětluje, že tělo se postupně přizpůsobuje konkrétním požadavkům, které na něj klademe. Jinými slovy – pokud dlouhodobě vykonáváš stále stejný typ tréninku (např. běh nebo kliky), tělo se na tuto zátěž adaptuje, a proto časem spaluje méně kalorií a přínosy cvičení se snižují. Praktický význam: Progres se zastaví,
- [Norepinefrin (Noradrenalin)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/norepinefrin-noradrenalin/) - Norepinefrin je neurotransmiter a hormon, který se tvoří v nadledvinách a v nervovém systému. Patří mezi katecholaminy (společně s adrenalinem a dopaminem). Má zásadní roli v reakci těla na stres a v regulaci bdělosti, pozornosti a krevního oběhu. Hlavní funkce: aktivuje „fight or flight“ reakci (útok nebo útěk), zvyšuje tepovou frekvenci a krevní tlak, zlepšuje
- [HRV (Heart Rate Variability)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/hrv-heart-rate-variability/) - HRV (variabilita srdeční frekvence) označuje kolísání časových intervalů mezi jednotlivými srdečními tepy (tzv. R–R intervaly). Nejde o tepovou frekvenci samotnou, ale o její proměnlivost, která odráží rovnováhu mezi sympatickým (stres, aktivace) a parasympatickým (odpočinek, regenerace) nervovým systémem. Co ukazuje: vysoká HRV = dobrá adaptace organismu, vyšší odolnost proti stresu, lepší regenerace, nízká HRV = známka
- [Kortizol](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/kortizol/) - Kortizol je glukokortikoidní hormon, který se tvoří v kůře nadledvin. Je klíčový pro regulaci metabolismu, imunitní odpovědi a reakce těla na stres. Hlavní funkce: zvyšuje hladinu glukózy v krvi (stimulací glukoneogeneze v játrech), podporuje rozklad bílkovin a tuků pro tvorbu energie, potlačuje imunitní reakce a zánět, pomáhá tělu přizpůsobit se stresu („fight or flight“ reakce).
- [GLP-1](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/glp-1/) - GLP-1 (Glucagon-Like Peptide-1) je inkretinový hormon, který vzniká ve střevech po jídle a pomáhá řídit metabolismus cukrů i pocit sytosti. Mechanismus účinku: stimuluje uvolňování inzulinu (při zvýšené glykémii), snižuje sekreci glukagonu, čímž brání nadměrnému uvolňování glukózy z jater, zpomaluje vyprazdňování žaludku, zvyšuje pocit sytosti v mozku. Hlavní přínosy: kontrola hladiny cukru v krvi, podpora hubnutí
- [Glucose Disposal Agents (GDA)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/glucose-disposal-agents-gda/) - GDA jsou látky (často suplementy nebo přírodní extrakty), které zlepšují citlivost na inzulin a pomáhají tělu efektivněji využívat glukózu (látky podporující využití glukózy). Jejich hlavním účelem je směrovat glukózu do svalových buněk (kde se ukládá jako glykogen) místo do tukových zásob. Mechanismus účinku: zvýšení citlivosti buněk na inzulin, podpora aktivace transportéru GLUT4 (umožňuje vstup glukózy
- [Glykemická variabilita (GV)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/glykemicka-variabilita-gv/) - Glykemická variabilita označuje kolísání hladiny glukózy v krvi během dne. Nehodnotí jen průměrnou glykémii (například HbA1c), ale i to, jak prudce a jak často dochází k výkyvům – tedy rozsah a frekvenci stoupání a klesání hladiny cukru v krvi. Význam: vysoká glykemická variabilita je spojena s vyšším rizikem oxidativního stresu, zánětu a poškození cévní stěny,
- [HIIT (High-Intensity Interval Training)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/hiit-high-intensity-interval-training/) - HIIT je vysoce intenzivní intervalový trénink, který střídá krátké úseky maximální nebo téměř maximální zátěže (např. sprint, intenzivní šlapání na kole) s krátkými obdobími odpočinku nebo lehké aktivity. Princip: intenzivní intervaly: 10 sekund až několik minut, výkon na 80–95 % maxima, regenerační fáze: aktivní odpočinek nebo velmi lehká zátěž, celý trénink obvykle trvá 15–30 minut.
- [LISS (Low Intensity Steady State)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/liss-low-intensity-steady-state/) - LISS je forma kardio cvičení, která probíhá při nízké intenzitě a ve stálém tempu po delší dobu. Typicky jde o aktivitu na 50–65 % maximální srdeční frekvence, která je prováděna bez výrazných výkyvů v intenzitě. To odpovídá zhruba zóně 2 (někdy spodní část zóny 3). Příklady aktivit: rychlá chůze, lehký běh/jogging, jízda na kole v
- [VO₂max](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/vo₂max/) - VO₂max (maximální spotřeba kyslíku) je nejvyšší množství kyslíku (v mililitrech), které je organismus schopen využít při maximální fyzické zátěži na 1 kilogram tělesné hmotnosti za 1 minutu. Jedná se o zlatý standard měření kardiorespirační zdatnosti. Jednotky:ml O₂ / kg / min Význam: ukazuje schopnost srdce, plic, cév a svalů efektivně přenášet a využívat kyslík, je
- [Metabolická flexibilita](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/metabolicka-flexibilita/) - Metabolická flexibilita je schopnost organismu efektivně přepínat mezi využíváním různých zdrojů energie (glukózy a tuků) podle aktuálních potřeb. Jak funguje: v klidu a při nízké intenzitě zátěže tělo převážně spaluje tuky, při vyšší intenzitě a po jídle se metabolismus dokáže rychle přeorientovat na glukózu, u zdravého člověka je toto přepínání rychlé a efektivní. Proč je
- [BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/bdnf-brain-derived-neurotrophic-factor/) - BDNF (mozkový neurotrofický faktor odvozený z mozku) je růstový protein, který hraje klíčovou roli v rozvoji, přežití a plasticitě nervových buněk. Je to jeden z nejdůležitějších neurotrofických faktorů v mozku. Hlavní funkce: podporuje růst a přežití neuronů, zvyšuje tvorbu nových synapsí (synaptická plasticita), podporuje neurogenezi (vznik nových neuronů, zejména v hipokampu), chrání mozek před degenerativními
- [EPOC (Excess Post-exercise Oxygen Consumption)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/epoc-excess-post-exercise-oxygen-consumption/) - EPOC označuje zvýšenou spotřebu kyslíku a energie po ukončení intenzivního cvičení. Tělo během této fáze obnovuje rovnováhu (homeostázu) a opravuje procesy narušené zátěží. Fyziologické procesy během EPOC: doplňování svalového a jaterního glykogenu, odstraňování laktátu z krve, obnova kyslíkových zásob ve svalech (myoglobin), normalizace hormonálních hladin a tělesné teploty, oprava a regenerace svalových vláken (proteosyntéza). Délka
- [RMR – Resting Metabolic Rate (klidový energetický výdej)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/rmr-resting-metabolic-rate-klidovy-energeticky-vydej/) - RMR je množství energie, které tělo spotřebuje v klidovém stavu k udržení základních životních funkcí, jako je činnost srdce, plic, mozku, regulace tělesné teploty a obnova buněk. Měří se v kilokaloriích za den (kcal/den). Rozdíl oproti BMR: BMR (Basal Metabolic Rate) – bazální metabolismus, měřený za přísně standardizovaných podmínek (nalačno, po odpočinku, v termoneutrálním prostředí).
- [mTOR (mammalian Target of Rapamycin)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/mtor-mammalian-target-of-rapamycin/) - mTOR je proteinová kináza (enzym), která hraje klíčovou roli v regulaci buněčného růstu, metabolismu a přežívání. Je součástí dvou signálních komplexů – mTORC1 a mTORC2 – a funguje jako senzor dostupnosti živin, energie a růstových faktorů. Hlavní funkce mTOR: mTORC1 (mTOR Complex 1): podporuje syntézu bílkovin (aktivací ribozomálních proteinů a translace), stimuluje lipogenezi, inhibuje autofagii
- [Lipogeneze](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/lipogeneze/) - Lipogeneze je anabolický metabolický proces, při kterém se nadbytečné sacharidy a bílkoviny přeměňují na mastné kyseliny a následně ukládají ve formě triacylglycerolů v tukové tkáni. Hlavní místa probíhání: Játra – syntéza mastných kyselin a jejich uvolňování ve formě lipoproteinů (VLDL). Tuková tkáň (adipocyty) – ukládání mastných kyselin do zásobního tuku. Substráty lipogeneze: Glukóza – po
- [Glykogenolýza](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/glykogenolyza/) - Glykogenolýza je biochemický proces odbourávání glykogenu na glukózu. Probíhá zejména v játrech a svalech a slouží k rychlému zajištění energie, když organismus potřebuje zvýšit hladinu glukózy v krvi nebo zásobit svaly při zátěži. Hlavní místa probíhání: Játra – rozkladem glykogenu uvolňují glukózu do krve, čímž udržují stabilní glykémii pro mozek a další tkáně. Svaly –
- [Glukoneogeneze](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/glukoneogeneze/) - Glukoneogeneze je biochemický proces tvorby glukózy z necukerných prekurzorů. Probíhá především v játrech a v menší míře také v ledvinách. Tento proces je klíčový pro udržení stabilní hladiny glukózy v krvi během hladovění, intenzivního cvičení nebo při nedostatečném příjmu sacharidů. Hlavní substráty glukoneogeneze: Aminokyseliny (zejména alanin a glutamin) – uvolněné z rozkladu svalových bílkovin, Laktát
- [Glukagon](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/glukagon/) - Glukagon je peptidový hormon tvořený α-buňkami Langerhansových ostrůvků ve slinivce břišní. Je funkčním „protihormonem“ inzulinu – jeho hlavním úkolem je zvyšovat hladinu glukózy v krvi, zejména v období mezi jídly a během hladovění. Hlavní účinky glukagonu: Stimulace glykogenolýzy – rozklad jaterního glykogenu na glukózu. Podpora glukoneogeneze – tvorba glukózy z necukerných zdrojů (aminokyselin, glycerolu, laktátu).
- [Inzulin](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/inzulin/) - Inzulin je peptidový hormon tvořený β-buňkami Langerhansových ostrůvků ve slinivce břišní. Je hlavním regulátorem metabolismu glukózy a klíčovým hormonem pro udržení stabilní glykémie. Hlavní funkce inzulinu: Snížení hladiny glukózy v krvi – podporuje vstup glukózy do svalových a tukových buněk prostřednictvím transportérů (GLUT4). Ukládání energie – stimuluje tvorbu glykogenu v játrech a svalech (glykogeneze). Metabolismus
- [Glykémie](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/glykemie/) - Glykémie je koncentrace glukózy (cukru) v krvi, vyjadřovaná obvykle v milimolech na litr (mmol/l). Glukóza je hlavním zdrojem energie pro buňky, zejména pro mozek a svaly. Fyziologické hodnoty glykémie: Nalačno: 3,9–5,6 mmol/l Hraniční (porušená glykémie nalačno): 5,6–6,9 mmol/l Diabetes mellitus (opakovaně nalačno): ≥ 7,0 mmol/l Po jídle (postprandiální glykémie): Normální: < 7,8 mmol/l Porušená glukózová
- [Metabolický syndrom](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/metabolicky-syndrom/) - Metabolický syndrom je soubor vzájemně propojených metabolických poruch, které významně zvyšují riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění, diabetu 2. typu a dalších civilizačních chorob. Hlavní znaky (diagnostická kritéria, dle IDF a ATP III):Za metabolický syndrom se považuje stav, kdy jsou přítomny alespoň 3 z následujících rizikových faktorů: Abdominální obezita – obvod pasu > 94 cm u mužů,
- [Hyperchutné potraviny (HPF – Hyperpalatable Food)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/hyperchutne-potraviny-hpf-hyperpalatable-food/) - Hyperchutné potraviny jsou potraviny průmyslově formulované tak, aby měly mimořádně intenzivní chuťové vlastnosti. Obvykle kombinují vysoký obsah cukru, tuku, soli a umělých aditiv (aroma, zvýrazňovače chuti), které společně působí na mozek a zvyšují chuť k jídlu i tendenci se přejídat. Charakteristika: vyvolávají silnou odměňovací reakci v mozku, často se jedná o ultrazpracované potraviny, podporují vznik
- [Methylglyoxal (MGO)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/methylglyoxal-mgo/) - Methylglyoxal (MGO) je přírodní organická sloučenina patřící mezi tzv. reaktivní karbonylové sloučeniny. Vyskytuje se v malém množství v mnoha potravinách, ale výjimečně vysoké koncentrace byly objeveny v medu z květů keře Manuka (Leptospermum scoparium). Vlastnosti a význam Má silné antibakteriální účinky – dokáže zpomalit nebo zastavit růst řady bakterií. Působí také proti některým virům a
- [Ateroskleróza](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/ateroskleroza/) - Ateroskleróza je chronické onemocnění tepen, při kterém dochází k ukládání tukových částic, cholesterolu, vápníku a dalších látek do jejich stěn. Tyto usazeniny se nazývají aterosklerotické pláty. Postupně zužují a tuhnou cévy, což zhoršuje průtok krve a zásobení tkání kyslíkem. 🔬 Jak vzniká ateroskleróza? poškození vnitřní výstelky cévy (endotelu), ukládání LDL cholesterolu a zánětlivých buněk, postupné
- [Makroživiny](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/makroziviny/) - Makroživiny Makroživiny jsou základní živiny, které organismus potřebuje ve velkém množství, protože zajišťují především energii a stavební materiál pro tělo. Patří sem bílkoviny, sacharidy a tuky, někdy se uvádí i voda jako zvláštní kategorie. 🔬 Hlavní skupiny makroživin Bílkoviny (proteiny) základní stavební kámen svalů, orgánů, enzymů a hormonů, zdroje: maso, ryby, vejce, mléčné výrobky, luštěniny,
- [Mikroživiny](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/mikroziviny/) - Mikroživiny (nebo mikronutrienty) jsou látky, které lidský organismus potřebuje v malém množství, ale jejich význam pro zdraví je zásadní. Patří sem vitaminy a minerální látky, které se podílejí na stovkách biochemických reakcí v těle. Na rozdíl od makroživin (bílkoviny, sacharidy, tuky) neposkytují energii, ale jsou nezbytné pro metabolismus, imunitu, růst a regeneraci. 🔬 Hlavní skupiny
- [Cholesterol](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/cholesterol/) - Cholesterol je tuková látka (sterol), která je nezbytná pro život. V těle se nachází v každé buňce a slouží jako základní stavební kámen pro tvorbu buněčných membrán, hormonů (estrogen, testosteron, kortizol), vitaminu D a žlučových kyselin. 🔬 Původ cholesterolu část si tělo vytváří samo, hlavně v játrech, část přijímáme stravou (vejce, maso, mléčné výrobky). ✅
- [Bioimpedanční váha](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/bioimpedancni-vaha/) - Bioimpedanční váha je přístroj, který měří složení lidského těla pomocí metody BIA – bioelektrické impedanční analýzy. Do těla je vyslán slabý elektrický proud a podle odporu (impedance), který kladou různé tkáně, se odhaduje podíl tuku, svalů, vody a dalších složek. 🔬 Co měří bioimpedanční váha? tělesnou hmotnost a procento tělesného tuku, svalovou hmotu (celkově i
- [TSH (Thyreotropní hormon)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/tsh-thyreotropni-hormon/) - TSH neboli thyreotropní hormon (někdy označovaný jako tyreostimulační hormon) je hormon produkovaný hypofýzou (podvěskem mozkovým). Je jedním z klíčových markerů při hodnocení funkce štítné žlázy. 🔬 Význam v těle TSH stimuluje štítnou žlázu k tvorbě hormonů tyroxinu (T4) a trijodtyroninu (T3). Tyto hormony ovlivňují metabolismus, energetickou rovnováhu, termoregulaci, nervový systém i růst. Hladina TSH v
- [Viscerální tuk](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/visceralni-tuk/) - Viscerální tuk je tuk, který se ukládá uvnitř břišní dutiny kolem vnitřních orgánů (játra, slinivka, střeva). Na rozdíl od podkožního tuku není přímo viditelný, ale má zásadní vliv na zdraví. 🔬 Význam v těle slouží jako energetická rezerva, v malém množství je přirozený a nezbytný pro správnou funkci orgánů, ve vyšším množství je metabolicky aktivní
- [SMASH](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/smash/) - SMASH je zkratka označující pět druhů ryb s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin (EPA a DHA) a nízkým obsahem rtuti. Jedná se o: S – Salmon (losos) M – Mackerel (makrela) A – Anchovies (ančovičky) S – Sardines (sardinky) H – Herring (sleď) 🔬 Význam Tyto ryby jsou ceněné pro vysoký obsah omega-3 mastných kyselin,
- [Omega-3 index](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/omega-3-index/) - Omega-3 index je laboratorní ukazatel, který vyjadřuje podíl dvou klíčových omega-3 mastných kyselin (EPA – eikosapentaenová a DHA – dokosahexaenová) v membránách červených krvinek. Hodnota se uvádí v procentech z celkového množství mastných kyselin. 🔬 Co omega 3 index ukazuje? odráží dlouhodobý stav zásobení organismu omega-3 mastnými kyselinami (na rozdíl od běžného krevního testu po
- [Glukóza (krevní cukr)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/glukoza-krevni-cukr/) - Glukóza je jednoduchý cukr a hlavní zdroj energie pro buňky. V krvi představuje důležitý ukazatel metabolismu sacharidů a je klíčovým parametrem při diagnostice diabetu mellitu a dalších poruch metabolismu. 🔬 Proč se měří? hodnotí schopnost organismu udržet stabilní hladinu cukru v krvi, pomáhá odhalit diabetes, prediabetes, inzulinovou rezistenci či hypoglykémii, sleduje účinnost léčby u pacientů
- [Triacylglyceroly](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/triacylglyceroly/) - Triacylglyceroly (TAG, někdy označované jako triglyceridy) jsou nejběžnější formou tuků v těle i v potravě. V krvi představují důležitý zdroj energie, ale jejich zvýšená hladina je rizikovým faktorem pro zdraví srdce a cév. 🔬 Význam v těle hlavní zásobní forma energie – ukládají se v tukové tkáni, vznikají spojením glycerolu a tří mastných kyselin, zajišťují
- [HDL cholesterol](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/hdl-cholesterol/) - HDL cholesterol (high-density lipoprotein, „lipoprotein o vysoké hustotě“) je známý jako „hodný cholesterol“. Působí ochranně na kardiovaskulární systém, protože pomáhá odstraňovat přebytečný cholesterol z krve a stěn cév zpět do jater, kde se zpracovává a vylučuje. 🔬 Význam v těle odvádí nadbytečný cholesterol z periferních tkání, podporuje prevenci aterosklerózy a cévních onemocnění, má antioxidační a
- [LDL cholesterol](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/ldl-cholesterol/) - LDL cholesterol (low-density lipoprotein, „lipoprotein o nízké hustotě“) je často označován jako „špatný cholesterol“. Přenáší cholesterol z jater do ostatních tkání, kde se může ukládat ve stěnách cév. 🔬 Význam v těle je nezbytný pro tvorbu buněčných membrán, hormonů a vitaminu D, ve vyšších koncentracích se ale může usazovat v cévách a podílet se na
- [Glykovaný hemoglobin (HbA1c)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/glykovany-hemoglobin-hba1c/) - Glykovaný hemoglobin (HbA1c) je ukazatel, který měří, kolik molekul cukru (glukózy) se v krvi navázalo na červené krvinky. Protože červené krvinky žijí přibližně 2–3 měsíce, hodnota HbA1c ukazuje průměrnou hladinu cukru v krvi za toto období. Proč je důležitý: Používá se hlavně v diagnostice a sledování cukrovky (diabetes mellitus). Pomáhá odhalit, zda je hladina cukru
- [Středomořská dieta](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/stredomorska-dieta/) - Středomořská dieta je celosvětově uznávaný výživový styl inspirovaný tradičními stravovacími návyky obyvatel jižní Evropy – zejména z oblastí Řecka, Itálie, Španělska a jižní Francie. Nejde pouze o dietu v klasickém slova smyslu, ale o dlouhodobý životní přístup ke stravování, který je spojen s kulturou, sociálními zvyklostmi i zdravým životním stylem. Základní charakteristika středomořské diety:Středomořská dieta
- [Paleo dieta](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/paleo-dieta/) - Paleo dieta (též „paleolitická dieta“ nebo „strava podle lovců a sběračů“) je stravovací styl inspirovaný jídelníčkem našich předků z období paleolitu. Je založena na konzumaci potravin, které byly v té době přirozeně dostupné – maso, ryby, vejce, zelenina, ovoce, ořechy a semena – a naopak vylučuje průmyslově zpracované potraviny, obiloviny, luštěniny, mléčné výrobky a rafinovaný
- [Kardiovaskulární onemocnění (KVO)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/kardiovaskularni-onemocneni-kvo/) - Kardiovaskulární onemocnění je souhrnné označení pro nemoci srdce a cév, které patří mezi nejčastější příčiny úmrtí v ČR i celosvětově. Vznikají kombinací genetických faktorů, životního stylu a rizikových vlivů prostředí. Hlavní typy kardiovaskulárních onemocnění: Ischemická choroba srdeční (ICHS) – zúžení nebo ucpání věnčitých tepen, může vést k infarktu myokardu. Cévní mozková příhoda (CMP) – ischemická
- [Kalorický deficit](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/kaloricky-deficit/) - Kalorický deficit je stav, kdy je energetický příjem nižší než energetický výdej. Organismus tak musí čerpat energii z vlastních zásob – především tukové tkáně – což vede k postupnému hubnutí. Princip: Energetický příjem = kalorie přijaté ze stravy a nápojů. Energetický výdej = bazální metabolismus (BMR) + termický efekt potravy (TEF) + fyzická aktivita (EAT,
- [Hubnutí](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/hubnuti/) - Hubnutí je proces snižování tělesné hmotnosti, většinou s cílem redukce tukové tkáně. Nejčastěji se dosahuje kombinací negativní energetické bilance (nižší příjem energie než výdej), úpravou jídelníčku a zvýšením pohybové aktivity. Základní princip: Pro úbytek 1 kg tělesného tuku je nutné vytvořit energetický deficit cca 7 000–7 500 kcal. Klíčové je dlouhodobé dodržení udržitelného kalorického deficitu.
- [Ketodieta (ketogenní dieta)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/ketodieta-ketogenni-dieta/) - Ketodieta, ketogenní dieta nebo ketonová dieta, je stravovací režim charakterizovaný velmi nízkým příjmem sacharidů, vysokým příjmem tuků a středním až nízkým příjmem bílkovin. Cílem je navodit metabolický stav zvaný ketóza, při kterém tělo využívá jako hlavní zdroj energie ketolátky vznikající z tuků místo glukózy. Typické rozložení makroživin: Tuky: 70–80 % denního energetického příjmu Bílkoviny: 15–20
- [Dukanova dieta](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/dukanova-dieta/) - Dukanova dieta je vysokoproteinová redukční dieta vytvořená francouzským lékařem Pierrem Dukanem. Je založena na myšlence, že zvýšený příjem bílkovin a omezení sacharidů a tuků vede k rychlému hubnutí díky pocitu sytosti, zvýšenému energetickému výdeji a úbytku tuku. Princip: klade důraz na vysoký příjem bílkovin (maso, ryby, vejce, mléčné výrobky), omezuje sacharidy a tuky, využívá fázový
- [Nízkosacharidová dieta (low-carb dieta)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/nizkosacharidova-dieta-low-carb-dieta/) - Nízkosacharidová dieta je stravovací režim s omezeným příjmem sacharidů, které jsou nahrazovány vyšším podílem bílkovin a tuků. Cílem je snížení hladiny inzulinu, podpora spalování tuků a úprava tělesné hmotnosti nebo zdravotního stavu. Typické rozložení makroživin: Sacharidy: < 100–150 g/den (podle varianty diety) Bílkoviny: ~20–30 % denního energetického příjmu Tuky: ~40–60 % denního energetického příjmu Varianty
- [Dieta](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/dieta/) - Dieta je způsob stravování, který určuje složení, množství a režim přijímané potravy. Může mít různé cíle – od podpory zdraví, přes léčbu nemocí až po úpravu tělesné hmotnosti. Slovo pochází z řeckého diaita = „životní styl, způsob života“. Typy diet podle účelu: Racionální (zdravotně vyvážená) dieta – dlouhodobě udržitelná strava odpovídající zásadám zdravé výživy. Redukční
- [Kolagen](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/kolagen/) - Kolagen je nejrozšířenější bílkovina v lidském těle, která tvoří základní stavební složku pojivových tkání – kůže, kostí, chrupavek, šlach, vazů i cévních stěn. Představuje přibližně 25–30 % všech proteinů v těle. Funkce kolagenu: zajišťuje pevnost, pružnost a strukturu tkání, podporuje hojení ran a regeneraci tkání, udržuje elasticitu kůže a zdraví kloubů, ovlivňuje hydrataci pokožky a
- [Výživový poradce](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/vyzivovy-poradce/) - Výživový poradce (nebo také nutriční poradce) je odborník, který se zaměřuje na stravovací návyky, sestavování jídelníčků a podporu zdravého životního stylu. Pomáhá klientům optimalizovat výživu podle jejich cílů – redukce hmotnosti, nárůst svalové hmoty, zlepšení sportovního výkonu nebo prevence civilizačních onemocnění. Vzdělání a kvalifikace: V ČR je možné získat odbornou kvalifikaci složením zkoušky podle profesní
- [Doplňky stravy](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/doplnky-stravy/) - Doplňky stravy jsou potraviny, jejichž účelem je doplnit běžnou stravu a které představují koncentrovaný zdroj živin nebo jiných látek s nutričním či fyziologickým účinkem. Jsou uváděny na trh v dávkované formě – například jako tablety, kapsle, sáčky s práškem, ampule s tekutinou nebo kapky. Právní rámec: V EU a ČR jsou doplňky stravy definovány v
- [Zdravá výživa](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/zdrava-vyziva/) - Zdravá výživa je způsob stravování, který zajišťuje optimální přísun energie a živin potřebných pro udržení zdraví, správnou funkci organismu a prevenci onemocnění. Nejde jen o výběr jednotlivých potravin, ale o dlouhodobý životní styl a celkový vzorec stravování. Hlavní principy zdravé výživy: Pestrá a vyvážená strava – zahrnuje různé skupiny potravin (obiloviny, ovoce, zelenina, bílkoviny, mléčné
- [Ketolátky](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/ketolatky/) - Ketolátky (angl. ketone bodies) jsou organické sloučeniny vznikající v játrech z mastných kyselin při jejich intenzivním odbourávání (β-oxidaci). Slouží jako alternativní zdroj energie pro mozek, svaly a další tkáně v situacích, kdy je nedostatek glukózy – např. při hladovění, nízkosacharidové nebo ketogenní dietě. Hlavní typy ketolátek: Acetoacetát (AcAc) – primární ketolátka vznikající v játrech. β-hydroxybutyrát
- [Ketóza](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/ketoza/) - Ketóza je metabolický stav, při kterém organismus využívá jako hlavní zdroj energie ketolátky (acetoacetát, β-hydroxybutyrát, aceton) vznikající z tuků, namísto glukózy. Dochází k ní při nízkém příjmu sacharidů, delším hladovění nebo při ketogenní dietě. Mechanismus: Při nedostatku sacharidů klesá hladina inzulinu. Zásoby glykogenu v játrech a svalech se vyčerpají. Játra začnou intenzivně rozkládat mastné kyseliny
- [Keto chřipka (keto flu)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/keto-chripka-keto-flu/) - Keto chřipka je soubor dočasných nežádoucích příznaků, které se mohou objevit při přechodu organismu na ketogenní dietu a nástupu stavu ketózy. Nejde o skutečnou chřipku, ale o reakci těla na prudké snížení příjmu sacharidů a adaptaci na spalování tuků jako hlavního zdroje energie. Příznaky: únava, slabost, snížená výkonnost, bolesti hlavy, závratě, podrážděnost, změny nálad, nevolnost,
- [Kolumbovská výměna](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/kolumbovska-vymena/) - Kolumbovská výměna (angl. Columbian Exchange) označuje rozsáhlý přesun rostlin, živočichů, potravin, lidí, kultur a nemocí mezi Starým světem (Evropa, Asie, Afrika) a Novým světem (Amerika) po objevení Ameriky Kryštofem Kolumbem v roce 1492. Charakteristika: Proces probíhal v 15.–17. století a zásadně změnil světové zemědělství, stravovací návyky i demografii. Významně přispěl k globalizaci potravin a kultur.
- [Laktázová perzistence](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/laktazova-perzistence/) - Laktázová perzistence je genetická schopnost trvale produkovat enzym laktázu v tenkém střevě i v dospělosti. Laktáza je enzym, který štěpí mléčný cukr laktózu na glukózu a galaktózu, aby mohla být vstřebána do krevního oběhu. Pozadí: Většina savců ztrácí po odstavení schopnost štěpit laktózu (dochází k tzv. laktázové neperzistenci). U lidí se však v některých populacích
- [Microgreens](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/microgreens/) - Microgreens (mikrobylinky, mikrozelenina) jsou mladé rostlinky zeleniny, bylin nebo obilovin, které se sklízejí ve fázi, kdy mají vyvinuté děložní lístky a často i první pravé listy – obvykle 4–21 dní po vyklíčení. Charakteristika: Jsou menší než baby leaf (mladé listy), ale větší než klíčky (sprouts). Konzumují se nadzemní části rostliny (stonky a listy), nikoli kořeny.
- [Dyslipidémie](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/dyslipidemie/) - Dyslipidémie je porucha metabolismu tuků (lipidů), při které dochází k abnormálním hladinám lipidů v krvi. Nejčastěji se jedná o zvýšení celkového cholesterolu, LDL-cholesterolu („špatný cholesterol“) nebo triglyceridů a/nebo snížení HDL-cholesterolu („dobrý cholesterol“). Hraniční a rizikové hodnoty (u dospělých): Celkový cholesterol: optimální: < 5,0 mmol/l hraniční: 5,0–6,2 mmol/l vysoký: > 6,2 mmol/l LDL-cholesterol: optimální: < 3,0
- [Zdravotní tvrzení](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/zdravotni-tvrzeni/) - Zdravotní tvrzení je dle nařízení (ES) č. 1924/2006 jakékoli tvrzení, které uvádí, naznačuje nebo z něhož vyplývá, že existuje souvislost mezi potravinou (nebo některou její složkou) a zdravím. Typicky jde o tvrzení, že potravina přispívá k udržení či zlepšení zdravotního stavu, snižuje riziko určité nemoci nebo podporuje správnou funkci organismu. Právní rámec: V EU lze
- [Výživové tvrzení](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/vyzivove-tvrzeni/) - Výživové tvrzení je podle nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových a zdravotních tvrzeních při označování potravin (převzaté i do české legislativy) jakékoli tvrzení, které uvádí, naznačuje nebo ze kterého vyplývá, že potravina má zvláštní příznivé výživové vlastnosti, a to z důvodu: energie, kterou poskytuje, poskytuje ve sníženém či zvýšeném množství nebo neposkytuje, nebo živin či
- [Norwegian 4×4 protokol](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/norwegian-4x4-protokol/) - Norwegian 4×4 protokol je vědecky podložený intervalový tréninkový program vyvinutý norskými sportovními vědci. Cílem je zlepšení aerobní kapacity a VO₂max, tedy schopnosti organismu přijímat a využívat kyslík při zátěži. Trénink probíhá formou čtyř intervalů po 4 minutách ve vysoké intenzitě (cca 85–95 % maximální tepové frekvence), přičemž každý interval je proložen 3minutovou fází aktivního odpočinku
- [Astaxanthin](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/astaxanthin/) - Astaxanthin je přírodní karotenoidní pigment ze skupiny xantofylů, který se vyznačuje silnými antioxidačními účinky. Patří mezi nejúčinnější známé antioxidanty, jeho schopnost neutralizovat volné radikály je mnohonásobně vyšší než u vitamínu C, E nebo β-karotenu. Zdroj astaxanthinu: V přírodě se nachází především v mikrořasách (Haematococcus pluvialis), odkud jej získávají mořští živočichové – například losos, pstruh, krevety
- [Nutriční terapeut](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/nutricni-terapeut/) - Nutriční terapeut je nelékařský zdravotnický pracovník, který se specializuje na klinickou výživu. Aby se jím člověk stal, musí vystudovat bakalářský obor Nutriční terapie na vysoké škole (např. 1. LF UK, Masarykova univerzita, Ostravská univerzita, Jihočeská univerzita) nebo vyšší odbornou školu (DiS.). Nutriční terapeut je kvalifikován poskytovat odborné poradenství a sestavovat individuální nutriční plány i pacientům
- [Heat shock protein (HSP, protein teplotního šoku)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/heat-shock-protein-hsp-protein-teplotniho-soku/) - Heat shock proteiny (HSP) jsou ochranné bílkoviny, které se aktivují při stresu pro buňky. Při cvičení se tělo dostává do určitého stresu – zejména při vysoké intenzitě, zvýšení teploty svalů, nedostatku kyslíku (hypoxie) a mechanickém poškození svalových vláken.
- [Kalorie (cal)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/kalorie-cal/) - Kalorie (značka cal) je jednotka energie. V oblasti výživy se používá především větší jednotka kilokalorie (kcal), která udává množství energie, jež tělo získá z potravy nebo vydá při činnosti. Přepočet: 1 kcal = 1000 cal 1 kcal = 4,184 kJ (kilojoulů) Význam ve výživě Kalorie ve výživě vyjadřují energetickou hodnotu potravin. Základní makroživiny dodávají rozdílné
- [Šungit (kámen)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/sungit-kamen/) - Šungit je přírodní, černý, nekrystalický minerál s vysokým obsahem uhlíku (až 98 %), který se těží především v oblasti Karélie (Rusko). Je známý svou jedinečnou strukturou obsahující fullereny – kulovité molekuly uhlíku, které se v přírodě vyskytují jen velmi vzácně. 👉 Využití: filtrace vody (adsorpce těžkých kovů, pesticidů, organických nečistot), výroba šungitové vody (alternativní medicína
- [Ultrazpracované potraviny (UZPP)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/ultrazpracovane-potraviny-uzpp/) - Ultrazpracované potraviny zahrnují potraviny, které prošly intenzivním průmyslovým zpracováním a obsahují přidané ingredience, jako jsou konzervanty, sladidla, barviva a další aditiva. Tyto potraviny často přicházejí ve formě hotových jídel, snacků nebo nápojů a vyznačují se dlouhou trvanlivostí a rychlou přípravou. Klíčové vlastnosti ultrazpracovaných potravin: Zpracování: Vysoký stupeň zpracování zahrnující extrakci, obohacení, mixování a chemické úpravy. Ingredience: Často
- [Exercise snack (pohybová svačinka)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/exercise-snack-pohybova-svacinka/) - „Exercise snack“ je krátký, intenzivní pohyb (obvykle 1–5 minut), který je zařazován několikrát denně mimo hlavní trénink. Cílem je zvýšit denní energetický výdej, aktivovat svaly a zlepšit metabolické zdraví bez nutnosti dlouhého cvičení. Příklad: rychlý výběh do schodů série dřepů nebo kliků u pracovního stolu krátká jízda na rotopedu či švihadlo dobíhání tramvaje/autobusu vyšlápnutí schodů
- [BMR (Basal Metabolic Rate) bazální metabolismus](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/bmr-basal-metabolic-rate-bazalni-metabolismus/) - BMR (Basal Metabolic Rate), česky bazální metabolismus, je množství energie (kalorií), které tělo spotřebuje v úplném klidu během 24 hodin pouze na základní životní funkce. Patří sem dýchání, činnost srdce, udržování tělesné teploty, činnost mozku a orgánů. Jinými slovy: BMR = kalorie, které spálíte, když celý den ležíte a nic neděláte. Proč je BMR důležité?
- [BMI – Body Mass Index (Index tělesné hmotnosti)](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/bmi-body-mass-index-index-telesne-hmotnosti/) - BMI je ukazatel poměru tělesné hmotnosti a výšky, který se používá pro orientační zhodnocení, zda má člověk podváhu, normální hmotnost, nadváhu nebo obezitu. Nezohledňuje však složení těla (podíl svalů vs. tuku), proto může být zavádějící u sportovců, dětí, seniorů nebo osob s výraznou svalovou hmotou. Výpočet BMI BMI = tělesná hmotnost (kg) / výška (m)2
- [DHA - kyselina dokosahexaenová](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/dha-kyselina-dokosahexaenova/) - DHA, což je zkratka pro dokosahexaenovou kyselinu, je omega-3 mastná kyselina, která hraje klíčovou roli v lidském zdraví. Patří mezi esenciální mastné kyseliny, což znamená, že si ji tělo neumí samo vyrobit a musí být přijímána prostřednictvím stravy. Chemická struktura: DHA je polyenová mastná kyselina, která se skládá z 22 uhlíkových atomů a 6 dvojitých
- [EPA – kyselina eikosapentaenová](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/epa-kyselina-eikosapentaenova/) - EPA je zkratka pro eikosapentaenovou kyselinu (angl. Eicosapentaenoic Acid), což je jedna z nejvýznamnějších omega-3 polynenasycených mastných kyselin (PUFA). Patří do skupiny dlouhořetězcových omega-3 tuků společně s DHA (dokosahexaenová kyselina) a je nezbytná pro správné fungování lidského organismu. Hlavní funkce v těle: slouží jako prekurzor pro tvorbu protizánětlivých látek (eikosanoidů, resolvinů, prostaglandinů), které pomáhají snižovat
- [Omega 3 mastné kyseliny](https://www.beyondfood.cz/slovnicek/omega-3-mastne-kyseliny/) - Omega-3 mastné kyseliny jsou skupina esenciálních polynenasycených tuků, které si lidské tělo nedokáže vyrobit samo a musí je přijímat z potravy. Patří mezi ně hlavně ALA (kyselina alfa-linolenová) z rostlinných zdrojů (lněné semínko, chia, vlašské ořechy) a EPA (kyselina eikosapentaenová) a DHA (kyselina dokosahexaenová) z mořských ryb a řas. Jsou nezbytné pro správnou funkci srdce,

## Akce

- [Torlauf Dachstein](https://www.beyondfood.cz/udalosti/torlauf-dachstein/) - Dachstein Trail Run – Váš běh, Vaše hora, Vaše dobrodružství Od roku 2017 láká Dachstein Trail Run běžce z celého světa do Ramsau am Dachstein. Na pozadí úchvatného dachsteinského masivu tato akce jedinečným způsobem spojuje prožitek z přírody, sportovní výzvy a komunitu. Ať už jste nadšenec do běhu po stezkách, rekreační běžec nebo týmový hráč
- [Běhej lesy Klínovec](https://www.beyondfood.cz/udalosti/behej-lesy-klinovec/) - Nedotčená příroda Krušných hor v okolí nejvyššího vrcholu. Start přímo z vrcholu Klínovce, kam tě vyveze pohodlná lanovka a záporný profil všech tras, který ale nedá krušnohorský zážitek zadarmo.
- [NN Prague Run](https://www.beyondfood.cz/udalosti/nn-prague-run/) - NN Prague Run je jedinečný běžecký závod v srdci Prahy, který spojuje sportovní výkon s krásou pražské přírody. Trať vede malebnou Stromovkou, jedním z největších a nejoblíbenějších parků v Praze. Závod nabízí tratě pro všechny věkové kategorie a výkonnostní úrovně - od dětských závodů přes rekreační běžce až po zkušené maratonce. Díky rovinnému profilu je
- [X RUN – během pro dobrou věc](https://www.beyondfood.cz/udalosti/x-run-behem-pro-dobrou-vec/) - Připojte se k nám v parku Na Solidaritě a buďte součástí již 3. ročníku rodinného charitativního běžeckého závodu X-RUN. Tento závod je otevřený pro účastníky všech věkových kategorií, ať už jste zkušení běžci, běžečtí začátečníci nebo si jen chcete užít aktivní den společně s rodinou a přáteli. Výtěžek ze startovného půjde na podporu boje proti rakovině neziskové
- [Mattoni Running Festival České Budějovice 2026](https://www.beyondfood.cz/udalosti/mattoni-running-festival-ceske-budejovice-2026/) - Mattoni Running Festival České Budějovice tě zavede na nezapomenutelnou trasu srdcem historického centra. Startuj na druhém největším náměstí v České republice a nech se unášet jedinečnou atmosférou města. Během závodu potkáš řadu historických budov a unikátních míst, která dělají České Budějovice tak výjimečnými.
- [Běhej lesy Karlštejn](https://www.beyondfood.cz/udalosti/behej-lesy-karlstejn/) - https://behejlesy.cz/propozice/karlstejn

## Rubriky

- [Nezařazené](https://www.beyondfood.cz/category/nezarazene/)
- [Vzdělávání](https://www.beyondfood.cz/category/vzdelavani/) - Zde najdete vzdělávací články, které vás posunou zase o kus blíže k pochopení fungování výživy a lidského organismu.
- [Recepty](https://www.beyondfood.cz/category/recepty/) - Zde najdete recepty
- [Příběh](https://www.beyondfood.cz/category/pribeh/)
- [Recenze](https://www.beyondfood.cz/category/recenze/)
- [Kurz výživy od Jakuba](https://www.beyondfood.cz/category/kurz-vyzivy-od-jakuba/) - Zde najdete kurz, který jsem připravil pro všechny, kdo chtějí pochopit, co se děje s potravinami v našem organismu, jak bychom se měli stravovat a co vlastně naše tělo potřebuje za živiny.
- [Wellness a zdraví](https://www.beyondfood.cz/category/wellness-a-zdravi/) - Zde najdete vše o welness a lidském zdraví
- [Trénink](https://www.beyondfood.cz/category/trenink/) - Vše okolo tréninku.
- [Menopauza](https://www.beyondfood.cz/category/menopauza/) - Vše okolo menopauzy
- [Kalkulačky](https://www.beyondfood.cz/category/kalkulacky/)

## Štítky

- [Alaskan fisherman recenze](https://www.beyondfood.cz/tag/alaskan-fisherman-recenze/)
- [Alaskan fisherman](https://www.beyondfood.cz/tag/alaskan-fisherman/)
- [restaurace](https://www.beyondfood.cz/tag/restaurace/)
- [microgreens](https://www.beyondfood.cz/tag/microgreens/)
- [pěstování](https://www.beyondfood.cz/tag/pestovani/)
- [semínka](https://www.beyondfood.cz/tag/seminka/)
- [magu](https://www.beyondfood.cz/tag/magu/)
- [magu recenze](https://www.beyondfood.cz/tag/magu-recenze/)
- [magu kombucha](https://www.beyondfood.cz/tag/magu-kombucha/)
- [manuka med](https://www.beyondfood.cz/tag/manuka-med/)
- [manuka](https://www.beyondfood.cz/tag/manuka/)
- [boundless 2.0](https://www.beyondfood.cz/tag/boundless-2-0/)
- [ben greenfield](https://www.beyondfood.cz/tag/ben-greenfield/)
- [rýže](https://www.beyondfood.cz/tag/ryze/)
- [doplňky stravy](https://www.beyondfood.cz/tag/doplnky-stravy/)
- [HIT](https://www.beyondfood.cz/tag/hit/)
- [inzulin](https://www.beyondfood.cz/tag/inzulin/)
- [domácí těstoviny](https://www.beyondfood.cz/tag/domaci-testoviny/)
- [lasagne](https://www.beyondfood.cz/tag/lasagne/)
- [tagliatelle](https://www.beyondfood.cz/tag/tagliatelle/)
- [boloňské ragú](https://www.beyondfood.cz/tag/bolonske-ragu/)
- [karlovarský knedlík](https://www.beyondfood.cz/tag/karlovarsky-knedlik/)
- [recept](https://www.beyondfood.cz/tag/recept/)
- [knedlíky](https://www.beyondfood.cz/tag/knedliky/)
- [příloha](https://www.beyondfood.cz/tag/priloha/)
- [dlouhověkost](https://www.beyondfood.cz/tag/dlouhovekost/)
- [longevity](https://www.beyondfood.cz/tag/longevity/)
- [ryby](https://www.beyondfood.cz/tag/ryby/)
- [omega 3](https://www.beyondfood.cz/tag/omega-3/)
- [boxxi](https://www.beyondfood.cz/tag/boxxi/)
- [půlmaraton](https://www.beyondfood.cz/tag/pulmaraton/)
- [běh](https://www.beyondfood.cz/tag/beh/)
- [stres](https://www.beyondfood.cz/tag/stres/)
- [Aleš Stuchlík](https://www.beyondfood.cz/tag/ales-stuchlik/)
- [kalorický deficit](https://www.beyondfood.cz/tag/kaloricky-deficit/)
- [příjem kalorií při hubnutí kalkulačka](https://www.beyondfood.cz/tag/prijem-kalorii-pri-hubnuti-kalkulacka/)
- [výpočet kalorického deficitu](https://www.beyondfood.cz/tag/vypocet-kalorickeho-deficitu-2/)
- [kalkulacka makroziviny](https://www.beyondfood.cz/tag/kalkulacka-makroziviny/)
- [kalkulacka kalorickeho prijmu](https://www.beyondfood.cz/tag/kalkulacka-kalorickeho-prijmu/)
- [losos nerka](https://www.beyondfood.cz/tag/losos-nerka/)
- [vitamin d](https://www.beyondfood.cz/tag/vitamin-d/)
- [fabini recenze](https://www.beyondfood.cz/tag/fabini-recenze/)
- [fabini pánev](https://www.beyondfood.cz/tag/fabini-panev/)
- [nádobí fabini](https://www.beyondfood.cz/tag/nadobi-fabini/)
- [pánve fabini](https://www.beyondfood.cz/tag/panve-fabini/)
- [tanita](https://www.beyondfood.cz/tag/tanita/)
- [rd-545](https://www.beyondfood.cz/tag/rd-545/)
- [chytrá osobní váha](https://www.beyondfood.cz/tag/chytra-osobni-vaha/)
- [bioimpedanční váha](https://www.beyondfood.cz/tag/bioimpedancni-vaha/)
- [spánek](https://www.beyondfood.cz/tag/spanek/)
- [hluboký spánek](https://www.beyondfood.cz/tag/hluboky-spanek/)
- [REM spánek](https://www.beyondfood.cz/tag/rem-spanek/)
- [Matt Walker](https://www.beyondfood.cz/tag/matt-walker/)
- [hubnutí](https://www.beyondfood.cz/tag/hubnuti/)
- [paleo](https://www.beyondfood.cz/tag/paleo/)
- [evoluce](https://www.beyondfood.cz/tag/evoluce/)
- [cvičení](https://www.beyondfood.cz/tag/cviceni/)
- [treninkovy plan](https://www.beyondfood.cz/tag/treninkovy-plan/)
- [trenink](https://www.beyondfood.cz/tag/trenink/)
- [behani](https://www.beyondfood.cz/tag/behani/)
- [rozpis treninku](https://www.beyondfood.cz/tag/rozpis-treninku/)